为了促进更好的产品研发和增强客户协作体验，嘉吉公司在比利时Mouscron的工厂宣布了其“巧克力之家”综合大楼的计划。

伦敦可可市场7月份出现了合约价格倒挂的现象，即近月合约价格高于远月合约，并在8月份维持该种趋势，但溢价开始缩小。如图表1所示，在月末近月交割的可可09合约价格较12月合约已经正价差19美元。

今年10月底科特迪瓦即将举行总统大选，而为了拉拢更多选票，科特迪瓦现任总统（编者注：也将是下任总统候选人）阿拉萨内·瓦塔拉（Alassane Ouattara）将公布提高可可种植者收入的相关政策。

Olam Cocoa正式宣布将推出一项全新的业务——Olam Cocoa for Professionals，首次将其旗下的高级可可粉deZaan系列直接向餐厅，饮品和蛋糕店供应。

国际可可组织（ICCO）在最新发布的《可可统计季报》上显示，预计2019/20年度全球可可供应过剩4.2万袋，此前预期为供应短缺8万袋。

据科特迪瓦咖啡和可可委员会（CCC）消息人称，科特迪瓦计划在2020/21年度将支付给可可种植者的收购价格（Farmgate Price，编者注：Farmgate Price一般被认为是行业最低价格)上调21%至1000非洲法郎（约合1.84美元）。

可可历史悠久，从玛雅文明和阿兹特克文明时期可可被用作货币单位的时期价格一直较为稳定，但到20世纪70年代后，伴随巧克力消费大幅增长的背景之下，可可价格的急剧飙升。

巧克力并不总是一种甜食：在过去的几千年里，它是一种苦涩的食物，一种含有香料的祭祀饮料，是高贵的象征。它激发了宗教辩论，被战士们吃掉，由奴隶和孩子们耕种。

根据该国可可委员会(Cocobod)的预测，加纳预计在2020-2021年可可产量约为90万吨，较2019-2020年的预测增长5.8%。

据美国全国糖果商协会（NCA）最新数据显示，在新冠病毒疫情爆发以来，美国巧克力和糖果的销售都出现了明显增长。究其原因，协会表示消费者希望通过食用巧克力和糖果来度过疫情期间令人不愉快的时光，因为巧克力和糖果可以刺激消费者情绪并减轻压力感。

路透社表示，由于受到产量增加和新冠病毒对需求的打击，预计到今年年底，可可期货价格将下跌10%。但遗憾的是，可可价格的下跌并不会带动巧克力售价的下跌，因为可可粉仅是制作巧克力价格一小部分。

巧克力品牌Godiva宣布推出其招牌的迷你巧克力棒，这是对经典巧克力棒的一种新演绎，具有八个完美的分割，单独包装的迷你版。

美元走软、人口趋势对可可豆的需求不断上升，以及科特迪瓦和加纳供应的不确定性，应该会支撑可可的价格。如果说2008年至2011年的价格走势是未来几年的一个参考，我们将可以看到可可期货价格大幅上涨。

研究人员报告了一种新的方法，将牛奶巧克力与废弃的花生皮和其他废物混合，可以提高牛奶巧克力的抗氧化性能。

本次对可可市场形势的回顾主要关注2020年7月ICE欧洲期货市场和ICE美国期货市场上的在7月20日和9月20日交割的可可期货合约的价格。它旨在强调有关市场发展的关键见解，以及汇率对上述合约以美元计价的价格的影响。

周三，加纳议会批准了一笔13亿美元的银团贷款，这笔贷款用于资助加纳可可委员会在2020/2021作物季购买可可。

为什么这么多商品呈现出多年来最具突破性的看涨状态？原因之一是美国不断印钞，所以美元走软。这导致了某些价格的变动，例如黄金和白银价格的爆炸性波动，可以归因于“向安全区转移”。然而，并非所有商品价格上涨的原因都与美元相关。

从近37年可可期货价格的走势看，不难发现可可期货价格会受季节性因素影响，而季节性因素又可以分为供给与需求两方面考虑。

巧克力制造商好时印度公司的一名管理人员表示，该公司的零售销售额大幅增长，包括糖浆、巧克力酱和可可粉，因为在疫情爆发期间，家庭烘焙活动有所增加。

伦敦路透社发布的一项关于可可期货的最新调查预测今年年底可可价格将下跌10%，原因是产量的增加和新冠病毒对需求的打击。