2021-03-16 10:49:54
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，2020年第四季度可可的研磨数据并没有缓解人们对疫情导致的旅游和餐馆限制情况下全球可可和巧克力需求下降的担忧。
美国国家糖果协会报告称，2020年10月至12月，北美可可豆磨粉量较去年同期增长了7%。但一位分析师表示，这种增长可能更多地是统计上的异常现象，而不是需求飙升，其他关键地区的研磨量也出现了下滑，与预期基本一致。
Blommer Chocolate公司的Jeff Rasinski表示，2019年第四季度的可可研磨数据很容易被超越。2020年第四季度的研磨量为118,043吨，与2019年10月至12月的110,321吨相比看起来不错，但后者是自2009年4月至5月以来任何季度的最低水平。
Rasinski 说，作为最大巧克力消费地区的欧洲第四季度可可研磨量同比下降3.1%，而亚洲第四季度可可研磨量同比下降4.2%。就2020年度数据而言，与2019年相比，北美年度研磨量下降3.5%，欧洲下降3.9%，亚洲下降5%。
在全球范围内，Rasinski说可可研磨量略高于预期，这“预示着来年的好兆头”。
但疫情对巧克力需求产生了显著影响，特别是对依赖旅行的高端产品(机场和酒店)、餐饮服务和专业精品店的需求。有消息称，歌帝梵巧克力制造商将于3月底关闭其在北美的零售店和咖啡馆（128家）。
疫情也造成了生产方面的混乱。
路透社等媒体报道称，由于科特迪瓦监管委员会暂停了可可豆登记，以减少出口库存，科特迪瓦合作社和农场积压了约10万吨可可豆，约占每月交货量的三分之一。由于出口需求不足，一些欧洲和美国的买家要求推迟原定于2020年第四季度的交付。
另一个挑战是科特迪瓦和加纳去年10月1日实施的每吨400美元的生活收入差距(针对2020/21年的作物)，这两个国家的可可豆产量约占全球的60%。在这两个国家，可可豆的销售价格都会加上LID，目的是为了让贫穷的西非农民得到实惠。可持续性概念得到了世界主要可可加工商的广泛支持，但未能解决市场现实——需求减弱时，价格往往会下跌。
路透社报道称，科特迪瓦国内可可协会（GNI）已向政府的可可监管机构请愿，要求其实施改革，结束跨国公司在可可出口业务中的主导地位。GNI说，六家公司——百乐嘉利宝、嘉吉、Ecom、奥兰、苏克敦主导了科特迪瓦的出口，主要的巧克力制造商倾向于只从它们那里购买，而GNI代表的公司则受到了影响。
交易员们表示，自今年年初以来，纽约交易所可可期货的表现逊于许多其它大宗商品，主要原因是需求减弱和价格上涨导致供应充足。
关键词：可可价格，可可需求，疫情
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