根据欧睿信息咨询公司（Euromonitor）的数据，现在，中国专业咖啡馆的市场规模为47.2亿美元，而星巴克的市场份额为58.6％。

过去十年中国的咖啡消费量增长了惊人的1,032％，从2008/09年的30万袋增加到2017/18年的380万袋。

消息称，“正在与海外投资银行展开初步讨论，最终有可能在今年上市，最有可能的上市目的地是香港或纽约。通过网上企业认证信息查询，瑞幸咖啡已经在境外注册瑞幸咖啡（香港）有限公司。”《财经》新媒体记者就此消息询问瑞幸相关人员，至本文截稿，对方并未做出回应。

2019年1月1日，咖啡金融网与《普洱咖啡》杂志正式签署战略合作协议。

2018年的中国消费品市场经历了复杂的变化。但无论消费趋势是升级还是倾向性价比，这个市场仍然在释放着难以估量的消费潜力。尼尔森12月21日发布的报告显示，中国消费趋势指数高位趋稳，截至2018年第三季度，中国平均消费趋势指数位于113点，远高于全球105的均值。其中，如快消品市场2018年整体增速达14%，较2017年同期的9%有明显提速——这意味着热闹会持续下去。

凭着在线下铺设的2000多家便利店，全家湃客咖啡已经实现连续四年销量翻倍增长，2018财年预计销售5000万杯。湃客咖啡已成长为中国内地咖啡市场占市份额最高的连锁品牌。

在过去十年中，中国的咖啡消费量从30万袋增加到380万袋。这意味着在此期间增加了1,032％。

12月24日，太平洋咖啡首家自烘焙旗舰店LUXE在国贸开业。太平洋咖啡表示，开设自烘焙旗舰店LUXE是想让消费者能拥有可深度体验咖啡制作流程的专业空间。

12月1日，咖啡金融网与曼老江咖啡正式签署战略合作协议。

瑞幸咖啡前脚刚完成2亿美元B轮融资，星巴克就宣布与天猫、支付宝实现无缝连接。经过一年角逐，瑞幸咖啡和“老大哥”星巴克迎来了真正的正面较量。截至11月底，瑞幸咖啡已在全国21个城市完成1700多家门店布局，大有赶超星巴克门店规模之势。数据显示，1999年进入中国的星巴克，用了近20年时间才在中国开设3600多家门店。

瑞幸又上头条了。在宣布B轮融资后的一个星期，一份被曝光的B轮融资计划书数据显示：2018年前9个月，瑞幸咖啡累计销售收入3.75亿元，毛利润为-4.33亿元，毛利率为-115.5%，净亏损达8.57亿元。

2018进入最后一个月，有人这样定了调：艰难的一年。这个结论普世的程度如此之高，以至于我们粗略地回顾，无论公司或是个人，这一年似乎都没有大赢家。很多赛道，从前弥漫的硝烟都逐渐被吹散，清晰的视野里，“厮杀”的对手之间凝固下了距离，有人停在原地休整，有人拖着离场的长长背影。

2018年前9个月，瑞幸咖啡累计销售收入3.75亿元，净亏损8.57亿元，平均每月亏损将近1亿元。毛利润-4.33亿元（毛利率为-115.5%），据悉，瑞幸咖啡的对标对象“星巴克”的毛利率则已连续5年超过50%。

12月17日上午，雀巢咖啡中心与云南农业大学热带作物学院在普洱市签署合作备忘录，双方将共同合作，制定针对咖啡树品种改良计划，培育优选咖啡树品种，提高普洱乃至云南的咖啡豆产量和咖啡质量，增加云南咖啡种植竞争力和可持续发展能力。

精品咖啡一词源于1974年，用于描述产于一些特定区域因特别微气候而具有最好咖啡风味的咖啡。经国内科研院所、大专院校的咖啡种植专家集体讨论，最后统一的认识："精品咖啡是指在特殊的生长环境条件下，选用适合的品种，采用差异化栽培管理技术，通过特定加工或制作得到的具有独特风味的咖啡。"

在12月14日的 2018 T-EDGE 全球创新大会上，瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一分享了瑞幸这个初创品牌在一年内快速崛起中的一些思考。

希望瑞幸咖啡能够长远生存下去，毕竟其对开拓中国咖啡新增市场的贡献有目共睹。

中国的咖啡消费总量正在与日俱增，中国正逐渐从一个茶叶消费大国转变成为一个潜力无限、吸引无数咖啡种植者和国际连锁咖啡品牌目光的咖啡消费市场。

Lavazza咖啡是一家意大利家族企业，公司1895年成立于都灵，如今已经传承到了家族第四代，是全球最为重要的烘焙咖啡制造商之一。Lavazza咖啡行销全球90多个国家的和地区，全球每年的消耗量约有270亿杯。

王江是连咖啡创始人，这个2014年由王江创办的当时只是文艺圈、互联网圈的小众品牌，两年后已是咖啡战场的主角。连咖啡从代理星巴克外卖起步，很难说，王江没有改变星巴克。