2018-2019中国咖啡产业商业模式及用户画像研究报告。

2019年2月，Coffinance·中国咖啡豆价格指数（点击查看关于Coffnance·中国咖啡豆价格指数的介绍）开始于16.39元/公斤，高于国际咖啡期货价格指数的16.216元/公斤。最高在2月5日达到16.43元/公斤，随后受到国际咖啡期货价格下跌拖累而走低，最低在2月27日达到15.65元/公斤，但整个2月始终高于国际咖啡期货价格，并且两者之间的价差逐步扩大。

美国农业局（USDA）近日发布一份关于中国咖啡的报告，其中很大一部分介绍中国咖啡消费，产量，以及与美国贸易情况。咖啡金融网（www.coffinance.com）翻译了其中主要内容供读者参考，如需查看报告原文，请联系美国农业局。

36氪获悉，精品咖啡品牌「三顿半」近日完成千万级Pre-A轮融资，投资方为峰瑞资本。本轮融资将用于电商渠道拓展和内容运营。

当以星巴克为首的品牌连锁店通过不断扩大门店数量，以瑞幸为首的互联网咖啡通过持续烧钱，以Seesaw为首的精品咖啡馆通过强化自我升级来吸引更多的咖啡消费者时，有这么一群“咖啡店”却在蚕食这个日益增长的消费市场。

巴西咖啡出口商委员会（Cecafé）总经理Marcos Matos近日表示：“亚洲市场，尤其是中国，正越来越多地寻求巴西咖啡。我们对中国市场的巴西咖啡抱有很高的期望。”

2018年初，以钒钛钢铁、文化旅游、金融投资等多元产业为一体的德胜集团成立了云南德潞咖啡有限公司，并入主曼老江咖啡，从而宣告正式进入精品咖啡行业。

从收购蓝瓶咖啡，牵手星巴克，到传闻欲收购意大利老牌咖啡公司illy，雀巢在咖啡市场上的野心显而易见。这家全球最大食品饮料公司的首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）也将咖啡圈定为雀巢在华业务的重心之一。

根据欧睿信息咨询公司（Euromonitor）的数据，现在，中国专业咖啡馆的市场规模为47.2亿美元，而星巴克的市场份额为58.6％。

过去十年中国的咖啡消费量增长了惊人的1,032％，从2008/09年的30万袋增加到2017/18年的380万袋。

消息称，“正在与海外投资银行展开初步讨论，最终有可能在今年上市，最有可能的上市目的地是香港或纽约。通过网上企业认证信息查询，瑞幸咖啡已经在境外注册瑞幸咖啡（香港）有限公司。”《财经》新媒体记者就此消息询问瑞幸相关人员，至本文截稿，对方并未做出回应。

2019年1月1日，咖啡金融网与《普洱咖啡》杂志正式签署战略合作协议。

2018年的中国消费品市场经历了复杂的变化。但无论消费趋势是升级还是倾向性价比，这个市场仍然在释放着难以估量的消费潜力。尼尔森12月21日发布的报告显示，中国消费趋势指数高位趋稳，截至2018年第三季度，中国平均消费趋势指数位于113点，远高于全球105的均值。其中，如快消品市场2018年整体增速达14%，较2017年同期的9%有明显提速——这意味着热闹会持续下去。

凭着在线下铺设的2000多家便利店，全家湃客咖啡已经实现连续四年销量翻倍增长，2018财年预计销售5000万杯。湃客咖啡已成长为中国内地咖啡市场占市份额最高的连锁品牌。

在过去十年中，中国的咖啡消费量从30万袋增加到380万袋。这意味着在此期间增加了1,032％。

12月24日，太平洋咖啡首家自烘焙旗舰店LUXE在国贸开业。太平洋咖啡表示，开设自烘焙旗舰店LUXE是想让消费者能拥有可深度体验咖啡制作流程的专业空间。

12月1日，咖啡金融网与曼老江咖啡正式签署战略合作协议。

瑞幸咖啡前脚刚完成2亿美元B轮融资，星巴克就宣布与天猫、支付宝实现无缝连接。经过一年角逐，瑞幸咖啡和“老大哥”星巴克迎来了真正的正面较量。截至11月底，瑞幸咖啡已在全国21个城市完成1700多家门店布局，大有赶超星巴克门店规模之势。数据显示，1999年进入中国的星巴克，用了近20年时间才在中国开设3600多家门店。

瑞幸又上头条了。在宣布B轮融资后的一个星期，一份被曝光的B轮融资计划书数据显示：2018年前9个月，瑞幸咖啡累计销售收入3.75亿元，毛利润为-4.33亿元，毛利率为-115.5%，净亏损达8.57亿元。

2018进入最后一个月，有人这样定了调：艰难的一年。这个结论普世的程度如此之高，以至于我们粗略地回顾，无论公司或是个人，这一年似乎都没有大赢家。很多赛道，从前弥漫的硝烟都逐渐被吹散，清晰的视野里，“厮杀”的对手之间凝固下了距离，有人停在原地休整，有人拖着离场的长长背影。