2019-02-24 22:16:35
美国农业局（USDA）近日发布一份关于中国咖啡的报告，其中很大一部分介绍中国咖啡消费，产量，以及与美国贸易情况。咖啡金融网（www.coffinance.com）翻译了其中主要内容供读者参考，如需查看报告原文，请联系美国农业局。
中国咖啡消费
根据国际咖啡组织（ICO）数据显示，在2016-2017年间，欧盟国家共消费咖啡4260万袋（每袋60公斤，下同），美国共消费2580万袋，日本790万袋，中国仅370万袋。如果进一步计算会得出，中国每年人均仅消费4-5杯咖啡，远远低于日本人均360杯，美国人均400杯。在过去数年，中国人更习惯饮用三合一速溶咖啡。按照消费比例来看的话，速溶咖啡占据中国咖啡消费市场的84%，现磨咖啡仅占比16%，但显示出了快速的增长速度。现磨咖啡在中国城市的年轻人中成为一个普及性的饮料。
星巴克1999年来到中国，最早在北京开设第一家门店，随后在中国一线城市快速开设新店。在2009年，星巴克中国门店还不足500家，但到了2018年，星巴克已经在中国141个城市拥有3500家门店。星巴克甚至计划到2023年在中国230个城市拥有6000家门店，并帮助中国咖啡市场的发展和咖啡文化的普及。2017年底在上海新开的烘焙工坊店，预示星巴克除了希望卖咖啡外，还在努力展示咖啡文化。根据欧睿数据显示，星巴克已经占据中国连锁咖啡品牌市场的60%，紧随其后的是麦咖啡和Coast。瑞幸咖啡作为一个新连锁咖啡品牌，已经至少拥有2000家门店，并预计在2019年底至少拥有4500家门店。该品牌希望通过更便宜的价格和更小的门店策略来挑战星巴克在华的市场份额。
中国咖啡产量
中国的行业咖啡种植主要集中在云南省和海南省，另外福建省也有小规模的种植。在1978年的改革开放之后，云南省与雀巢咖啡，世界银行引入联合国发展项目，共同拓展国内咖啡市场。今天，云南至少生产超过60%的中国咖啡，甚至在2017年，星巴克在中国市场推出一款云南单品咖啡豆。由于中国给人的印象依然是一个传统的饮茶国家，以及缺少合适的气候去种植高质量咖啡，国际消费者似乎并不认可中国有能力生产高品质的阿拉比卡咖啡豆。
当中国政府更关注经济的可持续发展后，着眼于刺激农村经济和提高农民收入，云南和海南的政府官员不断重视咖啡种植工作以迎合国内咖啡市场和咖啡出口业务。比如，云南政府近年新设茶咖局，该政府部门主要职责是促进云南咖啡的发展。
与美国贸易情况
在2017年，美国共向中国出口1800吨烘焙豆和相关咖啡产品，价值超过2200万美元，占中国当年咖啡总进口的3%，在这其中，咖啡生豆仅有20吨。
2018年，中国对美国进口货物实施额外的关税，这其中也包括咖啡。根据中国海关信息，目前中国对美国咖啡进口采取的关税额度详见下表：
|
代码 |
产品 |
进口关税 |
单位 |
|
0901.1100 |
未烘焙，不含咖啡因的咖啡 |
18% |
公斤 |
|
0901.1200 |
未烘焙，含咖啡因的咖啡 |
18% |
公斤 |
|
0901.2100 |
已烘焙，不含咖啡因的咖啡 |
25% |
公斤 |
|
0901.2200 |
已烘焙，含咖啡因的咖啡 |
25% |
公斤 |
关键词：中国咖啡，咖啡消费，咖啡产量
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市场时间
- 美国ICE交易所
- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
05月02日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡05 | 422.40 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 5,362 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可05 | 9,300 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 98.6042 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.8864 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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