中国的咖啡餐饮市场充满机遇、却也竞争激烈，一些海外品牌逐步暴露出水土不服的问题。日本最大的咖啡甜点连锁品牌Mister Donut可能要彻底退出大陆市场了。

刚刚Mister Donut发布公告称，即将于3月25日起停止在上海全部10家门店的营业。这意味着Mister Donut未来在大陆的所有门店将关停，公司也未透露下一步计划。

中国是个人口大国，也是个竞争压力非常大的地方，很多外来品牌想在中国占有一定的地位，真的非常困难，不少品牌都是怀揣着希望而来，但总是带着失望而归，并不是任何海外品牌都像麦当劳、肯德基那样能够站稳脚跟，比如说即将撤离中国市场的日本Mister Donut。 中国的咖啡餐饮市场充满机遇、却也竞争激烈，一些海外品牌逐步暴露出水土不服的问题。日本最大的咖啡甜点连锁品牌Mister Donut(美仕唐纳滋)这次可能要彻底退出大陆市场了。

1999年来到上海、刚到20岁的美仕唐纳滋宣布即将自3月25日起停止上海地区所有10家门店的营业——也就是说，美仕唐纳滋品牌此次已彻底撤离了大陆市场。

追溯一下历史，Mister Donut（美仕唐纳滋）这个品牌，起初是由美国人哈利-威诺克1955年在波士顿创立的。到了1971年，日本著名的株式会社乐清(DUSKIN)公司将该品牌从美国带到亚洲。

随后再经过该日本公司的积极运营，该甜甜圈品牌可以说是稳坐亚洲头把交椅，在包括日本、泰国、韩国、以及中国（仅台湾和上海）拥有2000多家连锁店铺。还曾一度被称为“甜甜圈里的LV”。

本土化程度不足，营销思路跟不上

Mister Donut于1999年进入上海。2009年，Duskin在大陆市场开始与统一超商合资，计划加快Mister Donut在中国的门店扩张速度。不过，十年又过去了，Mister Donut在大陆市场的发展规模明显低于预期。

实际上，与日本Mister Donut常年更新的季节性菜单和促销活动相比，大陆的门店产品品类也更新较慢。

Mister Donut宣布停止上海门店的营业后，不少网友在官微下留言表达了不舍，称其为童年回忆。也有网友表达了自己对Mister Donut的一些看法：这几年产品越来越平庸，老产品水平下降，新的营销思路跟不上......“不算意外，也没太大遗憾。”

随着健康意识抬头，类似“油炸面包圈”的食品因为高糖高油高热量等问题，已经不是现在的主流食品，“即使做的再漂亮、再精致，吃了之后可能还是负罪感大于幸福感。”

中国咖啡餐饮市场巨大商机背后竞争激烈

对于外来餐饮品牌来说，中国内地市场有着巨大的商机，但品牌能否长期立足是要打个问号。去年底，英国简餐品牌 Pret A Manger关闭了仅有的两家上海门店，释放出退出中国内地市场的信号；去年中旬，与韩国衣恋集团合作的美国咖啡品牌“香啡缤”撤出中国市场；两年前，韩国品牌“咖啡陪你”败退中国......

星巴克以平均每15小时在中国开一家店的速度扩张并下沉至二三线城市；本土的互联网咖啡外送不断烧钱砸市场，而无处不在的便利店咖啡、以及麦当劳等餐饮连锁的咖啡价格则更低廉。如果消费者寻求差异化和高端化，精品咖啡店则早就呈兴起之势。

至于说，主打甜甜圈的餐饮店能做出多好喝的咖啡，实际上大家也不会抱太高期望，美仕唐纳滋便宜一点的甜甜圈10块钱上下，味道还不错，作为早餐、甜品都是个好选择，配上杯咖啡、奶茶，也能和小伙伴们在店里坐坐、聊聊天。但除了便宜更重要的是方便，有网友就这么表示“当我深夜突然想喝咖啡的时候就只能去 24 小时营业的麦当劳或者便利店买了，因为这个时候 Mister Donut 早就关门了。”

失去海外光环的“洋品牌”，靠什么来吸引消费者？

Mister Donut这类甜甜圈连锁，在中国很难打出咖啡差异化或者价格优势的卖点。同时，在没有甜甜圈文化的中国市场，仅靠与其他市场无异的、不够本土化的甜甜圈菜单则难以让年轻人持续光顾。

Mister Donut的退出，提醒其它进驻中国的海外餐饮连锁思考一个问题——抛去海外光环，它们在中国市场的立足点还有什么?

由此可见，海外品牌很容易在中国水土不服，并不是经营管理的不好，而是有些品牌并不适合中国的市场，所以各大品牌在做扩张前一定要先搞清楚行情再决定，以免让资金打了水漂，日本Mister Donut的撤离就是一个很好的例子。

消息来源：赢商网、界面、周到上海等

来源：咖啡工房

关键词：咖啡连锁品牌

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