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新产季巴西咖啡品质令人担忧,但种植者并不急于抛售

2026-09-12 12:20:24

咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,巴西2026/27年度咖啡收获几乎完成,尽管产量有望得到提升,但品质可能令人担忧。

 

据当地咖啡专家表示,今年巴西咖啡在收获季遭遇了15至20天几乎连续的降雨天,导致咖啡鲜果严重损害。其中一个不利的过程是加速成熟。成熟的果实很快进入树上的“葡萄干”阶段,失去了更细腻的感官属性。许多鲜果已变成“chumbado”(灰色)或“烧焦”(因土壤发酵而呈棕色)。

 

在这种连续降雨和高湿度的环境下,咖啡种植者被迫长时间使用机械干燥机,虽然减少了损失,但相比正常年份大大延长了加工时间。

 

同时,今年巴西咖啡的平均目数略低于预期,基本没有超过16-17目的咖啡,但也没有2023/24年度那次严重干旱后的严重。

 

对此,巴西咖啡出口协会也表示,鲜果受到了影响,杯测打分也受到了影响,尤其是一些精品咖啡的杯测。

 

因此,随着本季收成中这些低质量咖啡供应量增加,市场基层压力也更加激进,尤其是期货交易所,其定价和反映当前时势。一些品质不如意的咖啡未来可能会有更大的折扣。

 

值得注意的是,担心通胀的回归、美元的波动以及明年收成的气候不确定性,种植者似乎并不急于抛售咖啡豆,并将囤积咖啡豆视为强劲货币和财产的“保险”。市场对天气持续出现的强烈异常感到非常困扰。不仅在巴西,也包括其他产地,如哥伦比亚以及中美洲和亚洲的产区国家。

 

关于2027/28年收获的担忧

 

2027/28年收获季节的气候和条件也是咖啡种植者目前关注的重点。部分地区已经开始开花,但由于天气不稳定,部分花朵已掉落。

 

关键词:巴西咖啡,咖啡收获

 

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越南现货咖啡 罗布斯塔 130,600 越南盾 千克
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美国ICE 可可07 10,177 美元
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