一项研究发现，每天喝三到四杯意式咖啡可能会降低死亡率和患心血管疾病的风险。

咖啡已经成为了国人的大众饮品，面对满大街的咖啡馆，随便挑上一家，就能喝到一杯新鲜的现磨咖啡。但如果在家犯了“咖啡瘾”该如何是好？今天，我们就给大家介绍在家喝咖啡的6种方法。

1990年，日本山中产业株式会社发明了全世界第一个咖啡挂耳包，为广大咖啡爱好者提供了更为简便的喝咖啡方式。

当咖啡店遍地开花、喝咖啡成了大众日常时，各种各样的咖啡鄙视链应运而生。

“精品咖啡”（Specialty Coffee)一词创造于1974年。美国的努森（Erna Knutsen) 在《咖啡与茶》（"Tea & Coffee Trade Journal")提出“精品咖啡”一词并给出了明确定义：在特别气候与地理条件下培育出具有独特风味的咖啡豆（“special geographic microclimates produce beans with unique flavor profiles”）这是精品咖啡最原始也是最基本定义。通俗的说，精品咖啡可以喝出它生长区域的风土之味（Terroir）。

哥伦比亚是一个无论地理条件还是文化都非常多元的国家。不同于其他国家，哥伦比亚的发展有着多条历史主线贯穿其中。

咖啡果实要经过哪些程序，才能变成一杯真正的咖啡？

今天我们要谈到一个国家，对咖啡可谓是情有独钟，而且星巴克在这个国家一点都不流行，可以说星巴克在这里是拍苍蝇没生意的。

说起COE（Cup of Excellence），不得不提到COE的举办组织ACE（Alliance for Coffee Excellence）。

咖啡是仅次于水的第二大饮料、咖啡有很多不为人知的好处，如防癌抗癌、保护肝脏、有助消化、预防抑郁等，当然，我们也得警惕“垃圾咖啡”，还有要适量饮用。详见下文，分享周知。

小众咖啡产地，了解一下

为什么喝咖啡？当然是因为好处多了。

这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上最高价格的咖啡。

咖啡因对人体健康有利有弊，好处包括提振精神、降低罹患第二型糖尿病、心脏病和中风的风险，坏处则包含心悸、焦虑、影响骨骼，对怀孕妇女则可能影响胎儿健康。德国杜塞道夫大学的研究团队过去已证实，每天摄取4杯以上的咖啡，能保护血管内皮细胞，但详细机制并不清楚。

夏天到了，冰冰凉凉的咖啡最能解暑。市面上的冰咖啡有很多，“冷萃”、“冰滴”、“冰美式”等等都有什么不一样？实际上，这些是制作冰咖啡的期间和形式不一样。

人们对于咖啡因总是带有偏见，但其实适量摄入咖啡因会给人体带来诸多好处。咖啡因天然存在于我们每天的饮食当中，例如茶、咖啡和巧克力里都含有咖啡因，这是一种天然的兴奋剂、止疼剂，还能起到防脱发的神奇功效。今天，就让我来为大家一一盘点咖啡因的5大好处！

美式咖啡(Americano)与拿铁(Latte)可能是国人最常见的咖啡选择之一，但大部份的人不知道这两种咖啡正代表着咖啡市场大国美国，与咖啡文化大国意大利的诸多不同。

连锁巨头的加入让 Cascara 市场变得前所未有的活跃，一磅 Cascara 咖啡果皮的价格为 7 美元，而咖啡豆的平均价格徘徊在每磅 1.2 美元左右，达到了两年来的最低点。

现在的咖啡市场，一条街就有好几家咖啡馆存在，精品咖啡馆、休闲咖啡馆、小型咖啡馆，各类咖啡馆林立其中，咖啡消费市场呈现出无限活力。今天，小编就来聊一聊600年的咖啡消费历史。

全球十大经典咖啡豆，你喝过哪些呢？