7月15日，代数学家咖啡母公司矩阵品牌管理（苏州）有限公司发生多项工商变更，其中就包括新增股东“深圳市腾讯信息技术有限公司”。

由于临近产季结束市场供应紧张，再加之过去7个月持续的集装箱短缺，越南国内咖啡现货价格在本周小幅上涨。

据巴西当地咨询公司Safras &Merado最新数据显示，截至7月13日，巴西已经销售完今年咖啡产量的48%，销售比例高于去年同期的40%和过去5年33%的平均水平。

可可市场报告（2021年6月）

据巴西咖啡技术支持基金会（Procafe）最新分析认为，2020下半年以来的持续干旱和2021年年中频繁的霜冻不仅会影响到今年巴西咖啡产量，还可能进一步影响到明年的产量。

6月底7月初，巴西咖啡产区刚刚经历过今年第一轮霜冻灾害之后不久，当地气象部门就表示在米纳斯吉拉斯州南部部分咖啡产区可能会在7月20日至21日之间出现“零星的霜冻灾害”，但对咖啡作物破坏影响不大。

新加坡方面就表示将未来目标建设成为区域性精品咖啡贸易港，并且会成立东盟咖啡培训以打造适合亚洲咖啡的评分体系。

据独立气象专家Luiz Carlos Molion近日在一场巴西当地的咖啡研讨会上表示，巴西东南部地区（这里也是巴西阿拉比卡咖啡主要产区）今年10月至12月（巴西咖啡开花期）的累计降雨量将超过历史同期平均水平，有利于当地咖啡树开花。

欧洲自助售货机和咖啡服务协会（European Vending&Coffee Service Association）发布关于欧洲自助售货机行业经济形势报告显示，该行业正在受到新冠病毒疫情的严重影响。

据乌干达咖啡发展管理局（UCDA）数据显示，2021年6月乌干达共出口咖啡618,388袋（每袋60公斤），出口收入5,856万美元，较去年同期分别增长47.04和46.63%，创下1991年以来单月最高记录。

欧洲主要国家都取消了针对新冠病毒疫情的社会隔离限制，这也带动了欧洲市场的巧克力需求正在快速复苏。

据巴西当地媒体报道，从目前收获的情况来看，罗布斯塔咖啡最终产量将低于此前市场预期。

据越南海关数据显示，2021年上半年越南共出口咖啡843,319吨，相比去年同期减少10.3%。其中6月共出口咖啡127,674吨，相比去年同期小幅增长0.3%。

全球三大咖啡生产国市场梳理，都存在不同程度的潜在问题。

根据Statista数据显示，2020年美国巧克力市场规模增长了1.8%至189.2亿美元，其中公平贸易可可的销售额成为增速最快的细分市场，高达27%，帮助大量可可种植者获得近300万美元的公平贸易溢价。

据彭博社报道，自今年5月以来，巴西咖啡由于物流混乱问题不断，出口数量有所减少，而物流问题包括了巴西国内和国际两方面。

危地马拉位于墨西哥东部和洪都拉斯西部，是咖啡世界中重要的产区。事实上，它是拉丁美洲第二大咖啡生产国和世界上最大的咖啡出口国之一。

上周可可期货价格跌至近8个月来的最低点，主要原因在于科特迪瓦和加纳两国可可产量丰收但疫情导致可可消费需求依旧难有起色，从而引发市场对过剩产量难以消化的担忧。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2021年7月6日）

受到印度变异新冠病毒疫情的影响，越南胡志明市目前每天新增数百名新冠病毒确诊病例，总确诊人数已经超过8000例。