在新南威尔士州政府的区域就业创造基金的帮助下，一家总部位于马吉的可可公司将升级可可工厂，以使可可产量翻倍。该公司向澳大利亚的80多家仓库供应巧克力。

塞拉利昂开设了第一家可可加工厂，该国希望能够从该产业中获利，以改善当地成千上万农民的生活。

可可市场的波动意味着非洲农民将失去近20%的收入，这引发了人们针对全球巧克力制造商对于该行业的严重问题“视而不见”的指责。

嘉吉公司在科特迪瓦约普城完成约1亿美元的可可加工厂扩建项目，此举显著增加了该公司的可可研磨能力。由于这项投资，位于约普城的工厂已经成为非洲最大的单一可可研磨厂。

距离万圣节的前几周时间，就糖果和零食的销售而言，糖果行业的复苏迹象看起来很强劲。

周末即将迎来今年万圣节庆祝活动的最后准备工作，世界各地的活动和限量版糖果将成为活动的一部分。

糖果品牌Perfetti Van Melle (PVM)重申了其对旅游零售行业的承诺，将专注于儿童点心类的产品供应。

巧克力公司MIA在其素食产品系列中推出了腰果姜味75%黑巧克力，新口味是新的3条礼品包(225克)的一部分。作为一个独立和可持续发展的重点产品，新口味已在马达加斯加投入生产，预计当地生产商将获得更大的的利益。

Alvin Lee于2021年初被任命为亚洲可可协会(CAA)主席，任期两年。他也是嘉吉公司亚太区可可与巧克力的商务总监，在我们的采访中，他谈到了该地区可可行业的发展趋势、市场、挑战和政策等方面的公众关心的热点话题。

根据市场预计，拉美地区的可可产量将在未来五年内继续增长，到2024/25年度，拉美地区的总产量将达到901,140吨，高于2020/21年度的808,160吨。

Barry Callebaut（百乐嘉利宝）最新的创新果汁“Elix”由100%纯可可果制成，被该集团描述为“首款可可营养饮料”，并称饮料已被证明对健康有益。

可可市场报告（2021年9月）

国际巧克力和可可供应商Barry Callebaut正扩大其在东南欧的业务范围，近日在塞尔维亚诺维萨德市的巧克力工厂建设完成。

全球糖果公司费列罗集团旗下的费列罗北美公司(Ferrero North America)在美国伊利诺伊州布卢明顿的一座新的巧克力加工厂开始动工。

2020年，加纳和科特迪瓦利用其在全球可可豆供应的寡头垄断地位推出了一些额外价格补偿，即生活收入补助溢价(LID)，可可农民每出售一吨可可豆可获得400美元的额外收入。

继去年的丰收季节之后，西非可可种植区条件的改善可能会使2021/22年的可可收成再次保持在较高水平，并且在全球可可消费恢复的同时进一步推高可可价格。

加纳和科特迪瓦的可可监管机构近几个月来一直警告称，2021/22年度两国的可可产量可能会小幅减少。其主要原因与可可生长的自然规律和现阶段的土壤情况有关。

美国国家糖果协会（NCA）近日公布一份新报告强调了糖果制造业在为美国提供数万个就业岗位中发挥的重要作用。

受疫情影响，英国的零售业的物流目前仍未完全恢复。雀巢的首席执行官表示，该公司的圣诞糖果供应链可能会受到影响。

西非的可可生产国正准备迎接新一轮的可可大丰收。这同时再次引起了人们对于可可产量过剩的的关注：新冠疫情后的需求复苏能否消化过去一年供应过剩的可可。