巴西咖啡新产季采摘工作已经全面开始，随着采摘的进展随之而来的就是出口环节。但在今年大幅减产的背景之下，巴西可供出口的咖啡也将变得非常棘手。

针对新冠病毒疫情带来更多在家办公的需求，美国Think Coffee近日推出“Coffee-Break-At-Home”订阅服务来满足在家办公和联合办公人员的咖啡消费需求。

近日美国农业部旗下的外国农业局（FAS）将中国台湾定位为美国咖啡未来最大的咖啡出口市场。

近日美国国家咖啡协会（NCA）和精品咖啡协会（SCA）共同发布有关精品咖啡消费趋势的报告，在报告中重点介绍了新冠病毒疫情是如何改变精品咖啡消费方式的，我们对该报告的主要内容进行了整理。

中国热带农业科学院科技信息研究所日前发布的《我国咖啡市场与产业调查分析报告》（以下简称《报告》）显示，近年来我国咖啡消费量增长迅速，而速溶咖啡仍是我国市场上的主流产品。

据巴西当地媒体报道，本周巴西阿拉比卡咖啡开始了今年度的采摘工作。但由于去年9月份持续至今的干旱天气以及产量周期小年的因素，市场普遍对今年巴西咖啡产量不乐观，甚至因此预计今年全球咖啡供应可能将不足消费需求。

研究调查还发现多喝咖啡有助于改善疫情期间的情绪。近一半（44%）的受访者表示每天花些时间喝几杯咖啡对改善情绪有帮助，31%认为多睡觉有帮助，还有30%认为饮食更加健康也有帮助。

雀巢专业（Nestlé Professional）团队近日宣布在英国街头首次推出咖啡吧（英文名为：Nescafé Azera Barista+ coffee bar），并为来往的顾客提供现磨咖啡和相关轻食业务。

根据美国农业部（USDA）最新报告预测，从今年10月开始的2021/22年度里，得益于降雨恢复正常水平预计印度咖啡产量将达到541万袋（约合32.46万吨），相比今年度的515万袋（约合30.9万吨）增加5%。

据美国咖啡生豆协会数据显示，2021年4月30日，美国咖啡库存共计5,762,567袋（每袋60公斤），相比3月31日的5,679,162袋增加了83,405袋，增幅达到1.45%。

除了Cafe Amazon外，还有众多其他越南国内外咖啡连锁品牌有扩张的计划。例如在新冠病毒疫情期间，星巴克在越南新开设了6家门店。

美国农业部（USDA）发布的中国台湾咖啡市场报告显示，台湾咖啡行业发展迅速，竞争也日益激励，但仍有较大的增长空间。

近期美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货价格的持续上涨引发了市场极度关注，甚至美国一咖啡专家在网上发起“猜测未来6个月咖啡价格会涨到多少？”的投票，一时之间引来众多行业内外人士投票。

据咖啡品牌Tchibo对美国咖啡消费市场的调查显示，在过去一年新冠病毒疫情期间，美国人待在家里的时间更多，同时咖啡消费也变得更多。

周五美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货主力合约收盘录得153.35美分/磅，一张累计上涨8.37%，创2020年7月以来最大单周涨幅。

2021年4月，国际咖啡组织（ICO）咖啡价格综合指数上涨1.4%至122.03美分/磅，并且所有类别咖啡价格指数都出现上涨。

据国外媒体Bewley表示，健康与植物基、异国风味咖啡、可持续发展主义、创新发酵以及人造咖啡将成为2021年甚至是未来数年全球咖啡产品的5大顶级趋势。

据巴西国内贸易商表示，不利的天气条件推高了阿拉比卡咖啡在国内和国际市场上的价格。

雀巢咖啡研发中心的专家们经过8个月的时间尝试创新式的阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡不同的拼配比例，烘焙水平以及烘焙时间推出“咖啡师级”速溶咖啡——Nescafé Gold Blend Roastery Collection。

据英国当地媒体报道，在过去一年中，英国大部分地区都在家工作，许多英国人转向饮用咖啡来保持较高的工作效率。