2021-08-23 15:57:54
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，在发布了《巴西霜冻将导致全球咖啡供应挑战持续至2025年》文章之后（点击阅读），STIR团队再次深入巴西咖啡产区，对今年冬季以来的霜冻灾害进行更深入的调研和报道。
据悉，巴西政府高级官员在独家评论中向STIR证实，巴西农业部已经初步评估，到2022年收成时，由于今年霜冻灾害将至少损失1000万至1200万袋咖啡。这一数字是根据受严重影响的种植面积百分比所得出的，并且需要待到2024年和2025年才能恢复到霜冻前的产量水平。值得注意的是，这些评估还不包括那些因为霜冻造成的破坏影响不均匀而必须翻修或重新种植的面积。
例如，在调研中圣保罗州的一位庄园主表示，在我的庄园，大约30%的咖啡种植面积受到严重影响，但这已经比我知道的许多其他生产商要少得多。但由于霜冻烧毁树木和土地的方式非常不均匀，我将不得不重新种植至少50%的面积。
虽然受霜冻影响地区的较小部分可以通过侵入性较小的修剪方法进行翻新，但大多数区域影响到了树桩，即茎从根部仅切割 8-10 厘米，或重新种植。这两种情况都需要 3-4 年才能恢复生产。如果再种植，由于缺乏幼苗，需要到2022年底才能开始。
从6月底到8月初，先后四次寒潮造成了巴西30多年来最冷的天气，并造成了近50年来最严重的霜冻，其结果最终将载入被称为巴西"2021年黑霜"的历史。与1975年和1978年主要袭击巴拉那州的"黑霜"事件不同，1970年代的事件大多仅限在巴拉那州产区，导致该州约90%的农民放弃在巴西咖啡带最南端的咖啡生产。但2021年黑霜袭击了巴西咖啡产区包括巴拉那、圣保罗、阿尔塔莫吉亚纳以及南米纳斯和喜拉多等主要产区。
"黑霜"是巴西农学家创造的术语，它描述了一种特别有害的霜冻，在这种霜冻中，2或-3°C以下的持续寒冷天气加上风和湿度的影响，不仅使树叶和树枝"燃烧"，而且还会进入咖啡树茎和树液的内部，让它完全杀死或死亡。因此非常接近根部，它最终没有足够的营养进行修剪恢复。
在喜拉多的另一位庄园主则表示，"我失去了一切，种植的每一公顷咖啡都被烧毁了，如果我能通过修剪恢复5-10%，我都觉得很幸运，我只是不知道现在该怎么办，我想我可能会搬走。
喜拉多的帕特罗西尼奥产区是这次受霜冻影响最严重的地区之一，初步数据显示，这里损失高达60%，而整个喜拉多产区的数字估计在25-30%之间。但是，由于喜拉多在单产量较高，平均每公顷产量可以达到55-60袋，对巴西产量的负面影响和长期影响要大得多。
巴西咖啡产量占全世界咖啡消费总量的30-50%，因此巴西一旦减产超过10-15%，世界上很难有任何一个国家能够弥补上这些供应短缺。
对于巴西农民或全球咖啡市场来说，如何从2021年的黑霜中恢复过来没有便捷的解决办法，唯一可以肯定的是，如果未来几年的供需平衡能够持续下去，巴西将需要一个得到咖啡行业全力支持。
咖啡种植者Joao Antonio Ribeiro表示，即使是1994年的霜冻，也还没有接近我这次受到的破坏。他的声音颤抖了一会儿，然后他露出了温柔的微笑，并补充说，咖啡农很勇敢，所以我们将重新开始，等到树木重新开始生产咖啡。大多数巴西农民都会同意这种观点，但对于全球市场来说，没有这种奢侈的等待，因为世界上最大的生产国和出口国刚刚开始比预期快得多的供应耗尽。
关键词：STIR，巴西咖啡
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