2026年7月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为287.26美分/磅，相比6月价格上涨15.4%。

随着2026/27年度收获接近完成，巴西春季临近，咖啡种植者已开始关注2027/28年度咖啡作物的开花和施肥工作。与5月聚焦收获和化肥价格上涨不同，种植者现在正准备恢复氮肥施用，并继续种植、翻新和更新咖啡作物。

据路透社周一发布的一项调查显示，尽管存在厄尔尼诺天气的威胁，但参与者依然预计到2026年底阿拉比卡咖啡价格将较现在下跌8.8%。

据咨询机构HedgePoint周三（8月19日）发布的报告显示，巴西2026/27年度咖啡产量预估仍维持在创纪录的7580万袋（每袋60公斤），尽管异常冬季降雨导致收获工作放缓并损害了部分品质。

潜在的强烈厄尔尼诺天气正成为全球农业市场的主要风险，威胁着降雨、气温上升，并可能使一些重要的热带作物面临严重气候压力。

据咨询机构Safras数据显示，截至8月12日，巴西已收获今年咖啡产量的90%，但低于去年同期97%和过去5年平均94%的收获进度。

巴西咖啡出口正在回升，但销量依然令人失望，尤其是阿拉比卡。根据巴西咖啡出口协会（Cecafe）的数据显示，2026年7月巴西共出口咖啡3,029,584袋（每袋60公斤），相比去年同期增长9.9%。

随着厄尔尼诺天气被预测将越来越明显地影响咖啡生长，巴西正进入一个不确定时期。对于咖啡树来说，最大的担忧不仅在于当前的收成情况，还包括下个产季的作物开花、结果和成熟。

进入8月，国际咖啡期货价格继续延续7月的剧烈波动。尤其是在报告巴西咖啡产区可能出现新的降雨预报之后再次推高了价格，重新引发市场对咖啡作物品质的担忧，而此时现货供应依然紧张。

7月咖啡期货价格剧烈波动。在月初的前10天，阿拉比卡咖啡期货价格涨幅达16.2%至347.9美分/磅，创本世纪以来最大涨幅。

根据HedgePoint的评估，全球咖啡市场依然高度波动，关注点集中在巴西2026/27年度收成的推进以及厄尔尼诺天气对其他生产国可能产生的影响。据其表示，由于部分国家因降雨不规律，产量下调，预计全球供应过剩已从990万袋下调至820万袋。

巴西阿拉比卡咖啡部分产区大量降雨导致了对2027产季的提前开花，这可能对最终产量造成有害预期。

巴西2025/26年度（7月至6月）如预期般结束，出口数量急剧下滑。根据巴西咖啡出口协会（Cecafe）数据显示，巴西共出口咖啡3846.1万袋，相比去年同期减少15.7%，并创下2022/23年度以来的最低水平。

美国农业部（USDA）于7月22日发布《咖啡：世界市场与贸易》报告显示，预计2026/27年度全球咖啡产量、出口数量和消费数量都将创历史新高。尽管消费增长，但供应过剩也将大幅增加。

美国贸易代表办公室宣布，将豁免来自巴西的速溶咖啡25%的关税规定。

随着主要产区干燥天气的回归，巴西咖啡作物的收获在7月再次加快。但由于6月降雨的阻碍，总的收获进度依然慢于去年同期水平。

据Safras数据显示，截至7月15日，巴西已经收获今年咖啡产量的64%，落后于去年同期77%和过去5年平均70%的收获进度，主要是此前部分产区降雨阻碍了咖啡收获工作。

2026年6月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为248.90美分/磅，相比5月价格下跌2.8%。

巴西咖啡出口协会（Cecafe）周三表示，2026/27年度巴西咖啡出口数量有望回升至4500万袋（每袋60公斤），但由于收获期间的降雨可能会影响到咖啡品质。

IBGE周二下调了2026/27年度巴西咖啡产量预测，预计最新产量为6600万袋（每袋60公斤），相比6月的预测减少了1.2%。即便如此，与2025年产量相比，依然增长了14.7%。