餐饮永远是最热闹的市场，奶茶的消费升级还未结束，咖啡的消费降级就已经开始了。

端着手中的咖啡，很难想象，一杯小小的饮料，竟可以在世界掀起一波价值十几亿美金的热潮。

最近看到很多瑞幸如何喊话星巴克的文章，不知道是不是故意为之的，一个刚成立不久的咖啡品牌，就直接拿绝对的一线老大哥作为目标，这股勇气我是佩服得五体投地。

2018年第十六届中国国际数码互动娱乐展览会(下简称 ChinaJoy)今日在上海新国际博览中心拉开帷幕。新零售咖啡代表luckin coffee也跨界而来，成为首个登陆ChianJoy的咖啡品牌。

星巴克与阿里巴巴终于走到一起，双方将共同打造具有行业突破意义的线上星巴克新零售智慧门店。中国咖啡市场的竞争远非品牌之争那么简单，玩不玩得起不仅要看自身实力还要看伙伴的能力。

8月1日 北京瑞幸咖啡（luckin coffee）召开发布会，宣布强势进军轻食市场，即日起至年底全国所有门店所有轻食一律五折优惠，并宣布年底前将在全国建成门店2000家。

" 我们一直不把星巴克、雀巢当做竞争对手，我们认识到自己的实力，坚持走自己的道路，做自己的咖啡，研究中国人自己的口味。"7 月 30 日，馨瑞克（广东）食品有限公司总经理助理邓星忠接受 21 世纪经济报道采访时表示，公司将积极拥抱互联网，计划推出一款联网的自助咖啡机，加速进驻加油站、便利店和办公场所。

近日美国CNBC电视台对中国新零售咖啡典型代表瑞幸咖啡（luckin coffee）进行了专题报道，报道内容包括瑞幸咖啡的新零售特征、快速扩张原因、与美国咖啡巨头星巴克的差异化竞争、建店策略等诸多方面。CNBC此次采访面向亚洲、欧洲、北美用户进行了直播。

“小蓝杯”瑞幸咖啡完成2亿美元A轮融资，这是否意味着我国咖啡O2O市场开始快速增长？对比美国年人均400杯咖啡和韩国年人均200杯咖啡的数据，中国一线城市年人均不到20杯咖啡是否揭示着巨大的蓝海？面对连咖啡高效率配送最高日售40万杯和星巴克品质空间+潜在做外卖的威胁，瑞幸咖啡面临的挑战和解决方案又是什么？接下来我用产品画布的方式解读。

吹风许久的星巴克外卖，这一次会不会又是只闻楼道声？

广州日报讯（全媒体记者 詹丹晴）今年以来，咖啡行业屡获资本关注，据不完全统计，今年上半年，有约80多家咖啡企业获得投资，其中主要集中在互联网咖啡领域，连咖啡、友饮咖啡、小咖、coffee now等都获得数千万及上亿元融资。7月，瑞幸咖啡宣布完成A轮2亿美元融资，投资后估值10亿美元。

这段时间，我正好在加拿大，忽然从互联网上获悉：加拿大知名咖啡和甜甜圈品牌Tim Hortons计划通过与私募股权公司Cartesian Capital Group合作，未来十年内在中国开设1500多家店。

这些咖啡市场数据正是你所需要的

就在本月初，星巴克上线外卖业务的消息被再度传开。

30年前，巴西的三个朋友创立3G资本，从巴西的一家小啤酒厂开始，最后整合了全球啤酒行业，成立百威英博，市值1800亿美元，全球每消费3瓶啤酒，就有一瓶来自百威英博。

7月12日，刚获得A轮融资的瑞幸咖啡（luckin coffee）连开两场媒体活动，对外披露了公司融资的详细。

瑞幸加油吧，毕竟大家都看着你呢。

咖啡金融网消息，7月11日，瑞幸咖啡通过自身微信公众号公布其已经获得2亿美元融资，目前估值已经达到10亿美元。

今年5月以来一家定位为新零售专业咖啡运营商的咖啡企业——瑞幸咖啡（luckin coffee）开始炮轰星巴克，称其对瑞幸供应商伙伴频繁施压要求站队。此后星巴克虽回应称，瑞幸咖啡是在进行碰瓷式市场炒作行为，但不得不承认，刚成立半年多的瑞幸咖啡已迅速在全国13个城市开店500多家。

瑞幸咖啡在短时间内的崛起，不仅有其自身的原因，也有市场的原因。今日，我们就简单分析下瑞幸咖啡的商业逻辑。