由于美元一路走强突破一年高点，买家获利了结部分交易，可可期货价格在周中交易中下跌。ICE纽约交易所的可可交易价格下跌至每吨2568美元，跌幅1%。

科特迪瓦农民周一表示，上周科特迪瓦大部分可可种植区的降雨量低于平均水平，需要更多的降雨以确保2月和3月可可的强劲收成。

根据ICCO发布的月度市场报告，可可价格呈下降趋势。主要生产商的不利情况进一步影响可可价格。目前可可价格的最低记录是在8月初。

国际可可组织 (ICCO) 发布了对2019/20和2020/21可可年世界可可豆产量、研磨量和库存量的修订统计数据。

加纳咖啡可可委员会（COCOBOD）预计到2030年可可加工副产品的年增值收入将达到500亿美元。

据统计，全球消费者每年消费超过700万吨的巧克力。消费者对甜食的渴望使巧克力行业价值超过1240亿欧元。

本报告描述了影响可可期货价格变动的基本因素，重点关注伦敦期货交易所和纽约期货交易所列出的2021年12月(12 -21日)和2022年3月(3 -22日)期货合约。

国际可可组织（ICCO）预测未来十年可可产量将增加10%，可可价格将上涨25%。据预测，2022-2023年可可总产量约为4,700,000吨。

百乐嘉利宝已将其全球配料品牌Mona Lisa扩展到墨西哥，该品牌曾与著名的巧克力制造商José Ramón Castillo齐名。

一项公平贸易进行的研究显示，在过去的四年中，科特迪瓦可可种植者家庭收入的增加，使得家庭平均收入提高，极端贫困发生率降低。

费列罗将为其英国品牌Thorntons在圣诞节的主营销中，投入360万英镑进行电视广告宣传，而这笔费用只是针对圣诞节糖果季营销活动的一部分。

世界上大部分可可产自科特迪瓦和加纳两个国家。但现在，由于甜品师Janice Wong的最新尝试，新加坡很快就会推出该国首个源产于本国的“tree-to-bar”巧克力。

据科特迪瓦可可与咖啡理事会(CCC)总干事Yves Brahima Kone表示，由于今年6月至8月降雨不足，本季度可可的收成将比去年同期减少约25万吨。

当地农民周一表示，上周科特迪瓦大部分可可种植区罕见的暴雨可能会提前提振10月至3月的可可收成。

今年8月，Läderach巧克力品牌在上海环贸iapm开设了一家门店。作为Läderach品牌在大中华区开设的首家门店，Läderach上海环贸店引进了70余种巧克力新品。此外，去年，Läderach已经在天猫开展了在线业务，销售额远超预期。

随着圣诞节的临近，巧克力和糖果制造商们开始加速其营销攻势。这些糖果和巧克力企业试图通过圣诞节弥补其在疫情期间收入的损失。

总部位于德国的设备和系统公司WDS首次推出以糖果为主题的虚拟客户体验系列活动，据报道反响强烈。

全球巧克力和可可供应商百乐嘉利宝的报告显示了其良好的盈利能力和强劲的现金流。

嘉吉公司已经采取行动改进生产设施以进一步提高其在亚洲的生产能力。该公司投资3500万美元扩建其位于马来西亚巴生港的生产设施，这类生产设施主要用于生产特种脂肪，其中包括用于糖果生产的脂肪。

加纳可可豆委员会保证将继续促进可可豆的充分生产和可靠供应，保证当地可可的加工和出口，支持可可行业，促使加纳在2030年成为非洲巧克力和糖果中心。