2022-03-28 13:51:39
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据国际咨询机构Mintel（英敏特）最新市场调查显示，尽管新冠病毒疫情还在影响到全球糖果市场，但今年仍有复苏的希望。
产品创新在恢复
据Mintel表示，持续的疫情已经严重影响到巧克力产品的创新。数据显示，在2019年12月至2020年12月之间，巧克力产品的全球发布水平减少了2%。在许多情况下，更多品牌公司专注于其核心产品系列，不愿意冒着不确定性风险将新产品推向市场，零售市场因此受到影响。这一现象在英国和巴西尤为明显。
但好消息是，在2021年的万圣节期间情况有所改善，新产品数量同比增长了40%，在美国市场尤为凸显，这对于糖果市场而言是一个好的迹象。
更加值得注意是，进入2022年后，更多欧美国家摆脱了隔离限制，这意味着品牌商们可以获得更多的机会，并围绕产品重新做市场营销和推广。
更健康的选择
Mintel还指出，同样是因为疫情，让健康食品这一细分市场快速发展，品牌商们也在坚持不断推出更多健康产品。
例如，减糖、纯素市场、植物奶配料等成为趋势，并对糖果市场的发展起到积极作用。
Mintel总结道，我们总是对巧克力和糖果市场保持乐光情绪。我们看到了一些有趣的产品，这些产品给我们带来了希望，并且希望市场上能够涌现更多具有创造力的产品。随着市场的发展，糖果市场也将随之积极发展。
关键词：Mintel，巧克力销售，糖果市场
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| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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