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哥伦比亚可可崭露头角，独特风味而广受欢迎
2022-04-04 20:51:48
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，在哥伦比亚，由于可可是最有可能成为非法作物的替代种植物而被认为是“和平作物”，不仅让农民改善生计，还给产区带来更好的安全性。
根据联合国粮食及农业组织（FAO）数据显示，2020年哥伦比亚可可产量共计5.8万吨，位列全球第十，详见下图：
哥伦比亚可可产量历史：
（数据来源：咖啡金融网数据中心）
尽管产量有限，但哥伦比亚可可因其独立的风味和香气而广受欢迎，这与它不同产区的气候和遗传多样性直接有关。大多数的哥伦比亚都具有坚果和甜味，除此之外，从浓郁的可可到温和的果味和花香风味应有尽有。
除了可可豆外，哥伦比亚还会出口可可酱，巧克力利口酒，可可脂，可可油和可可粉都加工产品。这些产品在全球食品和化妆品行业需求量很大。
随着哥伦比亚政府越来越重视可可行业，以及更多的本地企业参与到全球市场后，哥伦比亚可可行业将得到快速发展。
关键词：哥伦比亚可可
咖啡金融网——数据，资讯，交易，金融，全球视野
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