2022-03-23 23:18:20
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，“焦糖”或将成为2022年最受欢迎的口味，包括了糖果和巧克力产品。
据最新数据显示，自2015年以来，EMEA（欧洲、中东和非洲三个地区）推出的糖果中有8%含有焦糖成分或香料，并且焦糖口味占到运动营养型糖果的10%，甜点和冰淇淋的9%。
如今，焦糖可能会在2022年将这些比例提高到新的高度。
焦糖之所以能够2022年趋势，主要原因如下：
1、带来口味上的放纵
“焦糖”无疑属于放纵的口味，可以满足每个人的甜食需求，还增强更多的感官性，从柔滑到粘稠和松脆的质地，以及不同色调的金色，这些都可以通过“焦糖”来满足。
2、给人一种高级的感觉
“焦糖”赋予每个糖果和巧克力优质的吸引力，因为它不仅升级口感特征，还以“网红性”的金色来呈现。
3、满足各种消费场景和产品
从果仁糖，巧克力，到各种饼干，甚至饮料之中，都可以添加“焦糖”。同时，消费者也喜欢在家庭烘焙中使用“焦糖”。
4、老少皆宜
“焦糖”被认为是一种大家都喜欢的口味，非常适合家庭聚会和朋友聚会。据数据显示，全球有超过70%的千禧一代喜欢“焦糖”口味。
5、怀旧体验
“焦糖”是一种具有相当历史的味道，可以给消费者带来怀旧的感觉。尤其是在当下不确定的时期（特指新冠病毒疫情时代），消费者可以通过“焦糖”来寻找到他们熟悉的口味。
关键词：焦糖
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| 美国ICE | 咖啡指数 | 389.75 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 389.75 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 383.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 5,246 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 8,865 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 8,865 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 8,590 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 98.6042 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.8864 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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