Luckin coffee 铺天盖地的广告宣传阵势 + 无现金 App 点单的做法，背后究竟蕴藏着怎样的数字化基因？它幕后的操盘者是如何思考这一套组合拳的打法，并衡量其效果的？

5月28日，海垦控股集团召开专题会议，研究咖啡产业发展。海垦控股集团党委书记、董事长杨思涛表示，要加快推进咖啡交易中心的建设。这意味着，我国第四家专业性咖啡现货交易所可能将落地海南。

5月的云南南部山区，众多盛产咖啡豆的山头一片火红，果实累累的咖啡树下却是咖农忧心忡忡的表情。

2018年5月24日上午，云南省咖啡行业协会在昆明召开媒体见面会，通报了近期云南咖啡再次遭遇价格低谷，咖农承受巨大价格压力的情况。为稳定云南咖啡产业可持续发展，云南省咖啡行业协会呼吁：中国咖啡消费不必舍近求远，好咖啡就在云南。

海南农垦将全力推进天然橡胶、咖啡、胡椒等具有海南特色的大宗商品交易，建设以天然橡胶、咖啡等为主的国际热带农产品交易中心、定价中心和价格指数发布中心，获得更多国际话语权以及定价权。

在美国，人均每年要喝掉400杯咖啡；在日本、韩国，人均每年要喝掉200杯咖啡；而在中国，这个数字是5~6杯。如果只算国内一线城市，人均每年的咖啡消费数也只有20杯。

连锁咖啡业界老大星巴克近年来看到了冰酿咖啡的商机，因此与艺术家Steven Harrington联手合作，在美国限量推出了一组充满波普风情（流行艺术风格），冰酿咖啡专用的插画梅森瓶(Mason Jar)。

现在，有一家技术创业公司想要改变这样的经济状况。成立一年的丹佛公司Bext360，正在运用机器人、移动应用和区块链（就是那个为比特币的崛起铺平了道路的共享式分类账技术）等技术，用以“改善关键大宗商品的上游供应链”。从咖啡开始。

瑞幸咖啡这事儿，现在火不火呢？确实火，能不能长久呢？我负责的告诉您，没戏！这回大家惊了，这么猛的势头还能没戏？这件事儿啊，听我给您掰吃掰吃。

朋友圈是影响力的晴雨表。持续刷屏是瑞幸咖啡（以下简称瑞幸）火热的证明。

钱治亚表示，瑞幸咖啡定位“新零售专业咖啡运营商”，希望应用新零售模式，实现产品、价格、便利性的均衡融合；通过“无限场景”品牌战略实现对消费者日常生活和工作各种需求场景的全方位覆盖。

2001-2016年全球咖啡产量年均增长率为2.12%，消费年均增长率为2.31%。

调研结果表明，中国烘焙咖啡豆市场正在快速蓬勃发展，是一个具有相当吸引力的的市场，但同时进入这个行业的企业和个人也越来越多，是一个竞争激烈的市场。

资本真正看好的也许并不是咖啡能不能卖好，而是通过卖咖啡还能顺便做些什么，但是皮之不存，毛将焉附？卖不好咖啡的咖啡店真的会继续成为资本的宠儿吗？摩拜和OFO的烧钱策略在餐饮业真的可以复制吗？其实我们是非常欢迎土豪们来咖啡行业烧钱的。

现在的咖啡市场，一条街就有好几家咖啡馆存在，精品咖啡馆、休闲咖啡馆、小型咖啡馆，各类咖啡馆林立其中，咖啡消费市场呈现出无限活力。今天，小编就来聊一聊600年的咖啡消费历史。

英国咖啡协会（BCA）透露：在过去10年间，英国咖啡消费增长了36%之多。从2008年的每天7000万倍，发展到今天的9500万杯每天，增加了2500杯每天。

今年年初以来，我国云南咖啡贸易总量出现了明显的减少。但我们发现，这一现象可能并非单独发生在我国云南，咖啡贸易衰减可能是一个全球性的问题。

美国政府正在退出“2007年国际咖啡协定”，这是世界上大多数主要的咖啡消费国和咖啡生产国之间的重要国际商品协定。