2017年，咖啡之翼根据市场状况调整了业务结构，整体进行了战略转型升级，将原有的两条业务线增加为四条，新增了两项新业务："自由翼"智能咖啡机业务和供应链业务。

其实星巴克在成长过程中，真正遇到过的大危机，确实是在产品上出现了问题。

餐饮圈有一种说法，讲的是餐饮最难做的生意，第一是酒吧，因为没有核心产品，同质化严重。而第二难做的，就是今天要说的——咖啡（店）生意。

有一种说法是：成功的咖啡，会让顾客提升逼格。失败的咖啡，只能自己默默装逼。

美国加州高等法院29日裁定，由于咖啡烘焙过程中会产生致癌物“丙烯醯胺”，未来当地贩卖的咖啡须标示致癌警语，引发许多咖啡族恐慌。

最近，我很不开心：最喜欢的咖啡店倒闭了。

英国品牌评估机构Brand Finance发布“2018全球最有价值25个餐厅品牌”排行榜(Top 25 most valuable restaurants brands 2018)。星巴克名列第一，324.21亿美元，比上年增加27%。

从解决认知问题的营销战争到解决消费场景问题的规模之战，再到解决渠道问题的终端之战，中国咖啡消费市场经历了四次革命。而未来，随着咖啡市场的持续高速发展，围绕精品化、终端消费的竞争还将继续。

日前，路透社针对星巴克的二十多位客户就此问题进行了采访调研。虽然所有受采访的消费者都非常支持移动订单和支付带来的便利性，但是他们对这一系统的整体态度却非常复杂，好坏参半。

前瞻产业研究院认为，中国咖啡市场潜力将进一步释放，预估未来几年将保持11%至15%左右的速度持续成长，2023年市场规模可望达到人民币479亿元。

有机构预测称，2025年中国咖啡市场规模将超万亿。2018年始，随着资本关注、互联网咖啡崛起、巨头加速布局，中国咖啡市场是否已进入爆发期？

美国星巴克咖啡连锁店多年尝试开发更环保咖啡杯，未取得明显成效。如今，星巴克征集环保咖啡杯方案，愿为此支付1000万美元。

在中国，无论哪种城市我们都能看到星巴克，貌似提到咖啡，很多人首先想到的也是星巴克，它成为了一种品类的代表。这也是星巴克能够发展迅速的原则，这其中的功能自然与星巴克的品牌定位策略离不开，本文小编就一起同大家来了解下。

2017年，全国餐饮销售额达到了3.9万亿元，同比增长10.7%！这是什么概念？3.9万亿差不多就是如今全球排名第五的腾讯公司的市值了。由此可见，餐饮行业的发展前景十分广阔。

韩国咖啡秀是世界上最大的咖啡节日之一，2015年参展商达到555家（其中111家来自国外），世界各地的参观者数目总共达到140,730。另一方面，如果把美国、澳大利亚甚至新加坡普通的咖啡师放在首尔，那么客户有可能会不满意。

星巴克在21日的年度股东大会上宣布，他们将利用区块链技术，开展一个涉及哥斯达黎加、哥伦比亚和卢旺达农民的试点计划，开发一种追踪“从豆到杯”过程的新方法。

我们又获悉以桌以桌面智能咖啡机切入办公室场景的小咖于年前完成数千万元 A 轮融资，领投方为黑马基金，跟投方为风云资本、老股东及一家可以带来户外广告资源的上市公司战略投资方。

在全球做咖啡馆做得最好的其实就两家：一家星巴克；一家COSTA。

有数据显示，目前中国的咖啡消费市场规模在700亿人民币左右，增速在15%左右，远高于全球市场2%的增长率，预计2025年有可能达到万亿规模。

进店喝咖啡吃甜点的客户，一旦看到类似星巴克月饼或者星冰粽这样的产品，也会经不住诱惑和好奇心想要尝试一把，从而成功将客户的价值从一个点转移到另外一个点，从而连成一条线。