据咨询机构Safras周一发布的数据显示，截至目前巴西已经预售2026/27年度咖啡产量的8%，略低于去年同期9%的预售进度，但大幅低于过去5年17%的平均预售进度。

据Cepea介绍，巴西2026/27年度的咖啡收成在比以往更有利的天气条件下发展，但偶发性的不规则降雨和超过34℃的峰值天气提高了生产者对作物产量和品质的警觉。

由于越南国内咖啡种植者销售紧张但需求稳定，导致整体咖啡供应稀少，咖啡价格出现略微上涨。

初步迹象表明，新产季阿拉比卡咖啡的收获开始缓解美国和欧盟两大消费市场的供应紧张，此前供应长期受限且库存有限。

每年的四季度（10月至12月）是北半球的传统咖啡消费国——美国、加拿大、欧洲和日本——的咖啡消费旺季，约占全年咖啡消费的一半。

据路透社报道，巴西阿拉比卡咖啡种植者预计今年产量将于2025年持平或略高，但罗布斯塔咖啡种植者则预计产量将下滑。

据缅甸仰光农业局称，计划将从2026年起，用5年时间在超过2万英亩的林下土地种植罗布斯塔咖啡，作为多年生树木间作作物。

印度尼西亚贸易部长布迪·桑托索周一宣布，正努力将印度尼西亚确立为全球咖啡中心。

在刚刚过去的2025年里，咖啡价格依然保持强势表现。

2025年12月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数为304.68美分/磅，相比11月价格下跌7.8%。

摩洛哥已正式在战略性的丹吉尔地中海港口综合体内启用首个非洲咖啡中心，旨在将这个北非国家定位为咖啡出口欧洲、美国和亚洲的全球门户。

对越南来说，2025年是一个具有里程碑意义的年份——咖啡出口数量和出口数据都创下历史记录。

2025年对于咖啡市场而言可以说是近年来最为动荡和复杂的一个年份，该行业经历了极端气候和商业挑战，并在上半年创下阿拉比卡咖啡价格的历史最高。

尽管过去两年咖啡价格持续上涨，但在阿联酋消费需求却在持续增长。

据欧洲咖啡联合会报告显示，截至2025年10月底，欧盟共计咖啡库存数量7,856,483袋（每袋60公斤），环比上一月份减少了3.83%，同比去年10月减少了9.13%。

根据报告显示，2025年中国、泰国、印度尼西亚、越南和菲律宾等东亚国家的连锁咖啡品牌门店数量增长了18.4%。

12月14日-16日，2025年越南中部高原地区国际贸易促进展在越南得乐省举办。越南得乐省、林同省、嘉莱省和广义省众多企业参加。

印度尼西亚因近期热带风暴引发的暴雨和洪水，导致仓库、基础设施和社区遭受严重破坏，并造成悲惨的生命损失。

美国农业部（UCDA）发布《咖啡：全球市场和贸易》报告显示，预计2025/26年度全球咖啡产量1.788亿袋（每袋60公斤），创历史纪录，并且比上一年度增产350万袋。

据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）报告显示，2025年10月哥伦比亚咖啡产量共计120.8万袋（每袋60公斤），相比上一年度同期减少9.78%。