一项综合过去15年22例研究的数据，形成了欧洲，北美，非洲和亚洲97次观测到的总体数据分析发现，消费者愿意为可持续发展咖啡支付更高的价格。

近日国内有媒体表示巴西正在经历百年一遇的干旱，而干旱可能会造成该国人民“食不果腹”。对此，我们就所了解的此次巴西干旱情况进行一个梳理，以供大家参考。

近年来新西兰咖啡普及快速，喝咖啡也逐渐融入当地人的生活之中。

咖啡金融网携手印格咖啡共同打造“巴西咖啡产区专区”板块，为国内咖啡相关企业带来优质咖啡生豆以及一手产区资讯。

2020年韩国国内胶囊咖啡市场规模达1.77亿美元，同比增长42%。胶囊咖啡以方便、高效抢占了一定的韩国家庭咖啡市场。

美国农业部预计2021/22年度全球咖啡产量共计1.648亿袋，相比上一年度减少1100万袋，主要是因为巴西由于产量周期小年和干旱少雨造成的大幅减产。

自2020年3月以来，哥伦比亚国内咖啡现货价格连续上涨，并在最近的5月份创下了历史最高记录。

据美国智库表示，巴西自去年下半年以来的干旱非常严重，不仅影响到了今年咖啡产量，还有可能进一步影响到明年的咖啡产量。

物资的短缺也意味着价格的上涨，据悉在朝鲜一包普通的咖啡豆价格已经高达142美元（约合900元人民币），这可能是目前全世界最昂贵的商业咖啡豆之一了，一盒普通茶包的价格也高达98美元。

全球领先的食品供应企业——嘉吉在2021年中国国际食品添加剂和配料展（FIC 2021）上成为了展会的焦点，以"食品创新，共创更健康未来"为主题分享了全球食品和饮料的趋势。

美国被曝出烘焙商争相采购市场上的每一颗哥伦比亚咖啡豆以确保长远库存充足，从而导致了哥伦比亚咖啡现货价格升水在美国市场上涨了接近50%。

最新研究称，包括咖啡和可可在内的农产品都可能因为全球气候变化而面临供应危机。其中咖啡和可可主要是因为出口国气候变化导致产量缩减无法满足欧洲的消费需求。

据当地贸易商表示咖啡豆已经开始运往布埃纳文图拉港，但后续哥伦比亚咖啡出口仍然可能处在不确定性风险。

昔日非洲咖啡生产大国肯尼亚近年来却快速没落——产量减少，质量下滑，甚至出口业务胡乱，这一切起因可能与该国政府有关。

咖啡作为大宗商品的一类，其价格波动很大程度上受到了汇率的影响，本国货币的升值意味着国内咖啡价格更低，而本国货币的贬值意味着国内咖啡价格更高。

2020/21年度厄瓜多尔咖啡产量和出口数量急剧下降，尤其是在该国的沿海地区。

近日CNN采访巴西FGC农业综合企业中心教授罗伯托·罗德里格斯时获悉，自去年下半年以来的持续干旱对今年巴西众多农作物产生了重大不利影响，尤其是玉米、甘蔗、咖啡和橙子。例如，玉米减产可能高达1500万吨。

据巴西当地咨询机构Safras&Merado最新报告显示，预计2020/21年底巴西咖啡库存剩余583万袋，加上今年预计产量5650万袋，预计今年巴西咖啡总供应数量可以达到7388万袋，相比去年同期的6960万袋减少19%之多。

随着越来越多的国外咖啡品牌对中国市场跃跃欲试，他们急需知道和了解中国咖啡市场到底是怎么样的存在。

据咨询机构IWSR报告显示，预计到2021年底，全球酒精饮料市场规模将增长2.9%，并将于2023年恢复到新冠病毒疫情前的水平。