咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，对越南来说，2025年是一个具有里程碑意义的年份——咖啡出口数量和出口数据都创下历史记录。

在这种情况下，全球最大罗布斯塔咖啡生产国的越南更新了咖啡种植园，并投资于可持续发展，从而提升了咖啡品质。与此同时，该国国内饮品消费增长，速溶咖啡出口也在增长。即使在这种充满希望的局面下，仍有许多挑战需要克服。这就是我们在以下分为两部分发表的文章中所展示的内容。

高产量

美国农业部（USDA）于12月初将越南2025/26年产量预期（2025年10月至9月）修订为3080万袋，其中2960万袋为罗布斯塔，120万袋为阿拉比卡。截至9月中旬，Verso Investimentos预测收获量为2940万袋，比上一周期增长6%，是自2021年以来产量最高的。

即使在收获季节遭遇台风和大雨，导致部分作物受损——尤其是在该国主要的咖啡产区——中部高原，近期的天气条件仍然对生产有利，农民们也受到全球咖啡市场高价的刺激，开始投资翻新他们的农场。

专家们认为，政府的咖啡重新种植项目和精品咖啡项目有助于提升越南罗布斯塔的品质。根据国家农业和环境部的数据，咖啡种植面积接近732,000公顷，其中20,000公顷的老咖啡树被更具抗性的植物取代。

罗布斯塔的高产量支撑着该国农业GDP：约有60万户家庭靠该作物生活——其中95%为小农户——创造了约260万个就业岗位。专家预测，2025/26年产量增长将达到10%。这一预测实际上遵循了历史趋势，显示生产力稳步提升，这得益于更好的农业实践、更优质的品种和气候韧性。

创纪录的出口

事实上，强势收成带来的高价格导致近年来越南咖啡的销售价格达到历史新高，平均每吨5653美元。

咖啡出口量也创下了历史新高。2024/25财年收获（截至9月结束）预计出口量为2520万袋，而美国农业部预计2025/26财年出口量为2730万袋，其中包括咖啡生豆、烘焙咖啡和速溶咖啡。

根据越南主要新闻门户之一Vietnamnet网站于12月19日发布的海关总局数据显示，咖啡在该国主要农产品出口中增长最快，直到11月：出口数量达140万吨，创造79.4亿美元——相比2024年同期，出口数量增长15.1%，出口收入增长38.9%。

市场扩展

德国是越南咖啡最大的消费市场——今年购买了320万袋，占出口到欧盟的60%，其次是意大利和西班牙。

该国在欧盟中的“低风险”地位以及EUDR生效推迟一年，有利于该国的出口。

“低风险”认证允许出口到欧盟的咖啡通过简化的尽职调查流程，合规检验率为1%，这比巴西和印度尼西亚获得的条件要优得多。

即使美国咖啡出口减少了3%，但在美国政府宣布的关税下调（关税降至20%）后，出口可能再次增长。

据Vicofa去年11月向《Dan Tri》报纸表示，美国进口商希望扩大对越南精品咖啡的采购，尤其是罗布斯塔咖啡，这类产品在美国烘焙商中日益受到关注。

亚洲市场也日益重要，成为越南咖啡的目的地：根据当局和贸易组织的数据，柬埔寨、中国、韩国、菲律宾和印度尼西亚等国家也在增长市场中。

例如，越南海关总局在9月告诉《越南新闻》报纸，7月份对柬埔寨的咖啡出口激增，达到713吨，达到270万美元，销量同比增长406%，价值增长460%。1月至7月期间，出货量达到2,231吨，价值1000万美元，同比产量增长78%，价值增长114%。

关键词：越南咖啡

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