5月的云南南部山区，众多盛产咖啡豆的山头一片火红，果实累累的咖啡树下却是咖农忧心忡忡的表情。

咖啡作為全世界除了飲用水之外最普遍的飲品且沒有之一，在世界貿易上起到舉足輕重的作用，諸如巴西和越南等國將咖啡作為本國支柱產業，歐美等發達國家的咖啡進口量數字龐大，且逐年增加。

CCA中國咖啡2017年度報告 （这是一份超级详细的中国咖啡行业现状PPT）

在美国，人均每年要喝掉400杯咖啡；在日本、韩国，人均每年要喝掉200杯咖啡；而在中国，这个数字是5~6杯。如果只算国内一线城市，人均每年的咖啡消费数也只有20杯。

未来星巴克可能不再只卖咖啡，卖茶、卖冰淇淋、卖早餐等等，都是可能的。

今年4月11日，全日咖啡協會主席横山吉一先生在墨西哥城召開的國際咖啡組織理事會上發表演講，主要內容是針對目前日本咖啡市場現狀和未來趨勢的話題展開的。他演講的PPT被上傳在ICO網站上，咱們來看看日本時怎麼發展本國咖啡業的。

“我说有兴趣做，但从来没有说过跟谁一起合作。”星巴克中国CEO王静瑛在接受《中国企业家》采访的时候表示。

因为它经典又简约的蓝色瓶子 Logo 深入人心，有不少的新晋咖啡店都会在某种程度上模仿它。它小众吗？一点也不，它在北美和日本地区的名气早就和星巴克不相上下。

被称为“鉴赏家之杯”(Connoisseurs' Cup)的肯尼亚咖啡，以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸度、饱满优雅的醇度、红酒风味在咖啡界享有盛名。不同产区的咖啡因微气候的差异而具有各自细微的风味。

Onda Origins 则希望使用区块链实现从咖啡豆到咖啡店过程的可追溯和消费透明，消费者可以了解咖啡的确切来源，并让农民从他们种植的每一个咖啡豆中获得最大收益。

印度是唯一一个采用全区域遮阴种植种植咖啡的国家。一直生产和出口各种高品质的咖啡，而稳定保持高品质的出口年限超过150年。

现在，有一家技术创业公司想要改变这样的经济状况。成立一年的丹佛公司Bext360，正在运用机器人、移动应用和区块链（就是那个为比特币的崛起铺平了道路的共享式分类账技术）等技术，用以“改善关键大宗商品的上游供应链”。从咖啡开始。

瑞幸咖啡这事儿，现在火不火呢？确实火，能不能长久呢？我负责的告诉您，没戏！这回大家惊了，这么猛的势头还能没戏？这件事儿啊，听我给您掰吃掰吃。

本该成为风口上的猪，却最终沦为跪在田里的耕牛，号称“全球最好”的云南小粒咖啡到底怎么了？

《老挝咖啡产业指引》全文共10000多字，包含众多珍贵老挝咖啡产业数据，如：老挝咖啡种植数据，老挝咖啡产量数据，老挝咖啡出口数据等等。

缅甸开放后，国内的传统咖啡业有利援助资金，高品质咖啡豆的生产逐步繁荣起来。

朋友圈是影响力的晴雨表。持续刷屏是瑞幸咖啡（以下简称瑞幸）火热的证明。

尽管应是温度适宜的南亚干季，缅甸掸邦东部间歇的雨势，让景栋山区的道路泥泞难行。当地咖啡豆收购商Ai Do与山村农民A Tee熟练地行走原始阔叶林间，山间随处都有大片树林被砍伐，露出红褐色的土地，准备整地来种植咖啡树苗。