无论您是一个自认是巧克力的人，还是偶尔享受美味的零食，巧克力都在我们的生活中发挥了重要作用。巧克力是大生意，据估计，2016年全球巧克力市场价值惊人地达到了983亿美元，而巧克力的原材料就是可可豆（或称可可）。在世界各地，许多国家/地区都在生产可可豆，以确保满足我们不断增长的需求！这里，我们列举了全球十大可可豆生产国。

可可贸易商们正准备迎接接下来可可价格可能出现的大起大落，因为全球最大的可可生产国——科特迪瓦和加纳，对本国可可现货贸易征收的溢价很可能造成期货和现货市场之间的严重脱节。

可可市场报告（12月）

可可，又称为可可豆，是指经过干燥和完全发酵的可可树的种子，其是制作巧克力的原材料。

软商品分析师安德鲁·赫希特（Andrew Hecht）在其最新的《赫希特商品报告》中表示，短期来看，受西非的撒哈拉沙漠季风和加纳可可产量下降的双重因素影响下，预计可可价格将继续上涨。而长期来看，供需方面由于严重的供应短缺可能会推动可可价格上涨至4000美元/吨上方。

影响可可价格最重要的十大驱动因素

可可和咖啡是科特迪瓦的支柱产业，种植面积占全国可耕地面积的60%，从事与可可和咖啡经营活动相关的人员占全国人口的四分之一。科特迪瓦也是世界上最大的可可生产和出口国，可可产量占全世界总产量的45%左右，“可可王国”的称呼由此而来。

由于科特迪瓦和加纳要求本国可可现货贸易价格在期货基准价上进行溢价销售，导致可可价格在2019年11月升至近18个月高点。但现在，一些交易员担心由于价格的上涨可能会引发全球范围内可可的大量生产，进而损害到目前的价格。

全球最大的可可豆生产商的政治紧张局势加剧，使周五（12月27日）纽约可可期货价格创下近一个多月的最大涨幅。

据路透社报道，科特迪瓦的可可豆种植者表示，他们计划扩种新的种植园从而提高可可产量。而这一计划可能会危害到该国一项新的可可政策——即从明年开始限制产量和提价。

可可市场报告（11月）

国际可可组织（ICCO）于12月1日发布了最新的可可相关数据，包含了2018/2019年可可豆的全球产量，可可豆的研磨量和库存量等。

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，嘉吉（Cargill）公司将投资超过1.13亿美元扩大其在科特迪瓦Yopougon和加纳Tema的可可加工场所。其中，1亿美元的投资将运用于提高位于Yopougon工厂50%的产能，另外的1300万美元的投资提高位于Tema工厂20％的产量。为了满足客户需求，位于Yopougon的可可加工厂的大部分附加产能将完全致力于生产Gerkens®浓郁的棕色可可粉。

全球最大的可可生产国科特迪瓦（Ivory Coast）又迎来了新的产季，但与此同时，该国也将迎来撒哈拉沙漠的沙尘暴——Harmattan（编者注：Harmattan是每年11月至次年3月在西非次大陆刮的季风，其特点是干燥和尘土飞扬，每年从吹撒哈拉大沙漠一直席卷到几内亚湾。）Harmattan对于科特迪瓦可可最大的危害就是，在每年12月的开始会使该国变得极为干燥。

乌干达可可行业调研报告

近期可可价格可能将会受到下个月英国大选以及英国脱欧结果的影响，这是由于可可价格对英镑走势高度敏感。

孟德尔兹国际公司（Mondelez International Inc.）称，由于产量下降，印度尼西亚可能已经失去了其作为世界第三大可可生产国的地位，但印尼人口众多，这意味着该国现在已成为一个越来越重要的巧克力市场。

可可市场报告（2019年10月）

第五届世界可可大会将于2020年9月20日至23日在印度尼西亚巴厘岛的巴厘岛努沙杜瓦会议中心举行。届时将有来自世界各地的1,000多名行业相关者参加此次大会。

由于全球可可价格一直维持在不可持续的低水平，在10月23日德国柏林举办的世界可可论坛上，公平贸易组织（Fairtrade）公开对科特迪瓦和加纳政府宣布将本国可可价格提高至每吨1820美元的政策表示支持。