比利时最富盛名的巧克力品牌之一Galler巧克力生产工厂就处在列日（上图中的Liege）附近的维斯德雷河畔。由于降雨和洪水灾害导致该工厂的生产线机器损坏，物料仓库严重损失，当地空气中都弥漫着巧克力的味道，并且工厂已经完全停产。

根据Barry Callebaut最新的研究发现，在美国、英国、日本、法国和德国，75%的消费者认为单一产地巧克力相比传统巧克力更加优质，且更符合可持续发展。

可可市场报告（2021年6月）

欧洲主要国家都取消了针对新冠病毒疫情的社会隔离限制，这也带动了欧洲市场的巧克力需求正在快速复苏。

根据Statista数据显示，2020年美国巧克力市场规模增长了1.8%至189.2亿美元，其中公平贸易可可的销售额成为增速最快的细分市场，高达27%，帮助大量可可种植者获得近300万美元的公平贸易溢价。

上周可可期货价格跌至近8个月来的最低点，主要原因在于科特迪瓦和加纳两国可可产量丰收但疫情导致可可消费需求依旧难有起色，从而引发市场对过剩产量难以消化的担忧。

在刚刚结束的美国糖果博览会上，好时分享了最新的消费者洞察报告和创新产品。

今年5月，科特迪瓦遭遇了严重干旱问题（是自2002年以来最干燥的5月，平均气温是2000年以来最高的5月），尽管6月份的降雨部分缓解了旱情，但在进入7月之后干旱重新回来。

在刚刚落幕的美国糖果和零食博览会上，Mars（玛氏）展示了其新产品和针对冲动消费的解决方案平台。

国际巧克力品牌皮尔·马克里尼全球首发中国·海南二次方系列巧克力新品。

近日由于科特迪瓦和加纳可可供应量增加导致可可期货价格再度下跌，但好在自去年年底以来，后疫情时代可可需求的缓慢增长一直帮助可可期货价格支撑在2300美元以上。

巴西罗布斯塔咖啡第二大产区朗多尼亚州政府通过该州技术援助和农村推广机构已经于上周发放了60万株可可树苗。

可可市场报告（2021年5月）

在过去两年里英国对欧盟国家的巧克力出口金额大幅下滑36.9%至9900万袋英镑，主要因为英国脱欧导致各类贸易税收推高成本以及新冠病毒疫情减少市场消费需求。

无论是基本面还是技术分析都预示可可期货价格在短期内存在一定的支撑。

随着欧美国家巧克力消费的放缓，国际巧克力企业正在寻找其他新的增长来源，在众多潜在新兴市场中，印度无疑占据着重要地位。市场认为，印度很有可能在未来几年里推动全球巧克力产业的增长。

在今年1月至5月期间，加纳可可理事会已经花费了117亿塞地（加纳货币），约合20亿美元，不断的收购本国可可，这一数字已经创下了2011年有记录以来最高的一年。

嘉吉在最新一项调查发现，大多数美国人每天都会食用巧克力味相关产品，这再次证明了巧克力具有近乎全民吸引力。

据科特迪瓦当地气象部门称，上周该国可可产区录得高于平均水平的降雨量，提高了当地种植户对4月至9月可可生产期产量增加的预期。

尼日利亚可可出口公司Sucden-olakoko近日呼吁政府制定强有力的监管措施来规范可可价格，以鼓励行业相关企业更好发展。