印度对糖的喜爱由来已久。糖果在节日和家庭庆祝活动中扮演着重要角色，而像gulab jamun(用糖浆泡过的面团球)和barfi(用炼乳制成)这样的美食都是很受欢迎的礼物。印度不仅是世界上最大的糖消费国，也是最大的生产国之一。

上周，科特迪瓦可可种植区的降雨量低于平均水平，但农民们仍对4月至9月中旬的丰收抱有希望，只要本月的降雨能像预期的那样多。

吉百利巧克力的Cocoa Life项目帮助印度收获了1.9万至2万吨可可豆，满足了亿滋印度公司每年对这种基本原料需求的三分之一。

一位知名专家表示，全球最大的可可生产国科特迪瓦正走向一种新的“复合可可农林”模式。

据德国糖果行业估计，今年复活节将生产2.14亿多只巧克力兔子，其中70%以上用可持续性可可生产。

作为费列罗农业价值可可项目的一部分，费列罗继续推进和扩大其在可可可持续性上的工作。在实现了2020年底使可可获得100%可持续认证的目标后，费列罗继续努力确保其可可在整个供应链中的全面可见性和可追溯性，并进行适当的尽职调查。据费列罗介绍，它还更新并扩大了与拯救儿童组织的战略伙伴关系，承诺投入大量资金保护可可种植区的儿童。

今年年初以来，可可期货表现逊于其他大宗商品，交易价格低于每吨2.5美元，原因是供应充足，且由于气候变暖，重要生产国科特迪瓦和加纳有望提高可可豆的产量。可可期货价格为每吨2.4美元，低于支撑水平，与本月早些时候的每吨2.7美元相比有所下降，自2021年初以来下降了3%。

根据最新的政府统计数据，英国的巧克力生产商，以及威士忌和奶酪生产商出现了英国食品和饮料行业在脱欧后最大的出口损失。

随着糖果集团争相减少添加产品中的糖量，食品巨头雀巢推出了“Incoa”巧克力，这种巧克力用可可果肉替代了糖。

全球可可豆供应预计将超过全球需求，这导致可可豆价格下跌，随后可可脂价格下跌，但可可粉价格上涨。

一年前，加纳总统 Nana Akufo-Addo成为近60年来首位应邀对瑞士进行国事访问的非洲领导人。但他的访问可能并不像东道主希望的那样顺利，因为他宣布加纳将很快结束向贸易伙伴出售原材料以增加附加值的过程。

国际可可组织（ICCO）负责人表示，顶级可可生产国科特迪瓦和加纳如果想要获得更高的价格，就需要控制供应，并与其他生产国联合起来。

在宣布到2025年在全球开设2000家咖啡馆的雄心勃勃的计划不到两年后，歌帝梵巧克力公司于1月20日改变了方向，称将在2021年第一季度结束前将关闭其在北美的128家实体店。

2020年第四季度可可的研磨数据并没有缓解人们对疫情导致的旅游和餐馆限制情况下全球可可和巧克力需求下降的担忧。

国际可可组织（ICCO）执行主任Michel Arrion说，可可豆及其相关产品国际价格的上涨将确保该行业的可持续发展。

百乐嘉利宝集团宣布在印度开设一家新的巧克力复合工厂，这是该公司在印度的一项重大投资。

在2月20日，欧盟驻科特迪瓦的大使Jobst von Kirchmann提出了一项价值10亿欧元（合12亿美元）的一揽子计划，计划在2021-2027年期间向科特迪瓦可可产业提供援助，以帮助其可可产业变得更具可持续性，但事实上，该计划仍存在很多不确定因素。

热带雨林联盟正在寻求在巴西、哥伦比亚和秘鲁等国就可可生产链达成协议，这些国家还共同为“亚马逊可持续可可”品牌制定了一项发展计划，其目的是通过在全球市场上重新定位其产品来吸引买家和投资者。

奥兰公司在其新架构中表现强劲，其中包括奥兰食品配料公司（OFI）的可可业务。

瑞士的巧克力制造商们面临着灾难性的数据：2020年瑞士的巧克力消费量降至40年来的最低点。