美国洲际交易所、纽约商业交易所、伦敦国际金融期货交易所、东京工业品交易所

在过去的50年里，咖啡价格波动剧烈，从最低的不及50美分/镑一度上涨至最高的300美分/镑之上。

影响咖啡价格的因素众多，主要有供给与需求因素、天气因素、生产成本因素、货币因素以及地缘政治因素。

这篇最新研究报告是首次国际咖啡组织（ICO）对中国的咖啡业进行独家报告。说明了中国咖啡业的迅速掘起，从而受到世界瞩目。以赤道为中心，南北纬二十九度的咖啡带产国大多与中国建交且关系很好，他们都在等中国咖啡业的壮大，亚非拉第三世界更加亲密无间。

在云南的咖啡史上，云南农垦集团云南咖啡厂无疑是中国现代咖啡的拓荒者，更是咖啡产业化发展进程的推动者。

中国特色的咖啡-新寨咖啡

上海自贸区咖啡交易中心介绍

重庆咖啡交易中心介绍

云南国际咖啡交易中心介绍

2016年12月29日，由云南农垦集团作为运营主体和牵头单位与云南锦苑花卉、普洱市城投、香港新华集团、云南后谷咖啡、云南爱伲农牧（集团）六家股东共同推动成立云南国际咖啡交易中心，并举行揭牌仪式。

前两天过深圳聚会，由于到场的时间还早，所以好朋友带我去星巴克咖啡厅喝咖啡，进店的那一瞬间激起了我写这篇文章的兴致，因为店铺内隐藏了太多的不为人知的营销秘诀，希望分享给你，让你看看他们是如何利用人性的弱点在干着“勾当”。

有时在咖啡吧，看到有这样的新手提问，“我买了xxx，用来入门可以吗”，每次都很好奇的点进去看看，结果让我很惊诧，似乎我们大家都会在入门的时候迷茫，然后被错误引导，这就导致了一个不怎么愉快的开始（可能会直接放弃入门的想法）。。相比有老师教，单纯的爱好者显得很被动。与此同时，我也在想，走弯路的同时其实是更好的学习。我是矛盾的。。。

不同的冲泡方式是否需要配合不同的咖啡豆？同一种咖啡豆用美式机和用虹吸壶冲出来味道有什么不同？自己在家泡咖啡，用哪种器具最好？在给出答案之前，先来看看每一种方式在各个方面的表现吧〜

经常能看到Espresso、意识烘焙、拿铁摩卡、蓝山、苏门答腊的咖啡、这些是分别根据什么而分类的？想知道咖啡是如何分类的？那就仔细看下面这些图吧。

据新华社成都1月3日电，国家总理李克强在成都宽窄巷考察，在此期间李总理“到访”了声名鹊起的壹丁咖啡。

圣保罗农业贸易办公室（ATO）预测，2016/17年(7月-8月)巴西咖啡产量为5595万袋，比2015/16年增长13％，主要由于咖啡主产区阿拉比卡的产量高。预计2016/17的咖啡出口量为3523万袋，比上年略有下降，原因是结转库存较低。

在过去的两年里，尽管哥伦比亚咖啡豆的质量受到厄尔尼诺天气影响，但产量只受到轻微影响。文章修改2015/16年度哥伦比亚咖啡产量预测量1360万袋到1400万袋(1袋= 60公斤)，并将2016/17年度生豆产量预测值从1330万袋提高到1400万袋，原因在于IDEAM(哥伦比亚气象研究所)降低了拉尼娜天气现象发生的概率。

今年埃塞俄比亚的咖啡产量(MY15/16)预计将略微攀升，尽管厄尔尼诺导致干旱。明年咖啡产量有望保持在651.5万袋(390900吨)。咖啡当前和未来一年的出口预计将仍维持在352万袋(212000吨)，这是数值稍多于总产量的一半。

越南2015/16年咖啡总产量为2930万袋。作者预测2016/17年的产量是2730万袋。

由于2015年底的干旱天气，2016 / 17年度印尼咖啡产量预计将下降。作者预计印尼咖啡2016 / 17出口量下降是由于消费量增长和生产力降低。贸易数据显示，2016年1月至5月咖啡生豆出货量只有11.7万吨，相比于2015年的17.7万吨，下降了33%。