一堆咖啡豆不仅仅是星巴克吸引顾客的招数，大数据也是。每周，全球25000家星巴克约完成9000万次交易，这些数据虽然磨不成好喝的咖啡，却能用来改善客户体验、推动营销、做好销售和业务决策，吸引回头客。

就在不久前，星巴克公布了 2018 年第二季度（2018 年 1 月 1 日至 2018 年 4 月 1 日）的财务报表，全球及美国市场的同店销售增长率依然是 2%，也就是说，连续半年的时间内，星巴克的销售增长率都创下了金融危机以来的历史最低。

近日，星巴克陆续宣布了两个即饮咖啡系列新品的正式上市——高端浓咖啡饮品星倍醇™(Starbucks Doubleshot)系列，以及冷藏饮品星怡杯™(Starbucks Chilled Cup)系列。

夏天到了，冰冰凉凉的咖啡最能解暑。市面上的冰咖啡有很多，“冷萃”、“冰滴”、“冰美式”等等都有什么不一样？实际上，这些是制作冰咖啡的期间和形式不一样。

根据研究人员的预测，最糟糕的情况是到了2080年，99.7%的阿拉伯卡咖啡豆产地将无法种植这种咖啡豆，香浓的咖啡有退出历史的危险。

据Moneyish报道，近日，全球咖啡连锁巨头星巴克掀起了一场大规模的涨价活动。显然，消费者们并不欢迎此次价格上调，吐槽声四起。

众所周知，星巴克门店数量是衡量一座城市消费能力、经济实力乃至国际化水平的一个重要指标。

咖啡零点吧创始人&CEO Gavin Wang这样向亿欧餐饮描述对咖啡零点吧的定位——为了满足碎片化的场景需求，以现磨智能咖啡售卖机为载体，实现自助咖啡零售。

在很多品牌还在传统咖啡上不断竞争之时，星巴克和无印良品却悄悄地开卖起了低因咖啡，当然是为了抓住当下消费者痛点、吸引那一大票子人去买单啦。要知道，既沉迷于咖啡的美色又担心咖啡因对身体的伤害的消费可不在少数。

6月6日支付宝官方宣布，星巴克入驻支付宝小程序，可以使用“定时预约”送礼券功能。据了解，星巴克的支付宝小程序相比微信小程序版多了“定时送”功能。

咖啡，而不是茶，正日益成为中国快速增长的中产阶级的首选。根据国际咖啡组织和美国农业部的数据，过去四年，中国的咖啡消费量增长了近两倍，咖啡进口量每年增长16%，而美国的这一比例约为2%。

星巴克最近在美国又悄悄涨价了。以后，消费者可能要花超大杯咖啡的钱，才能买到一杯中杯的星巴克咖啡了。目前，除咖啡外的星巴克商品价格大致保持不变。这是三年内星巴克在美国的第三次涨价。

今天介绍的「幸鹿咖啡」成立于2018年3月，主要产品有速溶咖啡、烘焙咖啡豆和以健康为卖点的即饮咖啡。但在现阶段，公司上线的产品是针对于下沉市场的“速溶咖啡”。

获悉星巴克再次加码即饮咖啡新品，推出一款采用易拉罐包装的全新即饮咖啡产品——“星倍醇”浓咖啡饮料。而在以前，其在国内仅有玻璃瓶装的即饮咖啡。

美国当地时间周一下午，舒尔茨向全球35万名员工发送一封信、宣布了他辞职的决定——他将于今年6月26日辞去星巴克执行主席和董事会成员职务。

前不久，咖啡圈的“蓝绿大战”成为爱咖人士津津乐道的讨论话题——新起之秀luckin coffee公开挑战咖啡界扛把子星巴克。luckin coffee的突袭，和强势营销不无关系：几乎是一夜之间，汤唯、张震手捧小蓝杯的广告刷遍了一二线城市，进攻之势不可谓不激烈。

《华尔街日报》开发的“拿铁指数”使用购买力平价(PPP)来比较不同国家的相同商品的价格，以估计哪些货币被高估或低估。

中国咖啡消费每年增长率高达全球增速的7倍以上，令更多投资者跃跃欲试，价格不等的咖啡馆投资项目也成为许多投资者入行的敲门砖，有的项目甚至号称10万元可小本创富。

即饮咖啡市场有了星巴克的加入，进入竞争高潮。除了星巴克，雀巢、可口可乐、统一、三得利等企业也在即饮咖啡市场野心不小。以可口可乐旗下的乔雅咖啡为例，已经大举进入中国市场两年，统一也在即饮咖啡市场动作频频，旗下雅哈咖啡借助娱乐节目提升了品牌知名度。不过，有行业人士指出，虽然大牌林立，但是雀巢的市场地位仍然难以撼动，不过未来竞争将更加激烈，5元价格带将成为主战场，星巴克15元以上定价将暂时安全。

美式咖啡(Americano)与拿铁(Latte)可能是国人最常见的咖啡选择之一，但大部份的人不知道这两种咖啡正代表着咖啡市场大国美国，与咖啡文化大国意大利的诸多不同。