星巴克宣布在巴西最大咖啡产区米纳斯吉拉斯州建设咖啡种植者支持中心。

瑞士苏黎世应用科学大学(ZHAW)技术研究所的科学家在实验室首次成功研制出生物培育的巧克力。

咖啡金融网【数据中心】新增肯尼亚AA咖啡现货价格月度数据。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2021年8月17日）

总部位于慕尼黑的初创企业QOA正在通过“精确发酵”技术，使用其他植物成分生产不含传统可可的巧克力。

哥伦比亚国家咖啡种植者联盟主席Roberto Velez近日表示，2021年哥伦比亚咖啡产量和出口数量可能出现双降。

咖啡金融网汇集整理了多家机构的观点，多数都认为咖啡价格将长期上涨。

上期分享了普洱咖啡的“危”，这期接着分享普洱咖啡的“机”。

云南是中国最大的咖啡种植地、贸易集散地和出口地，其咖啡豆产量占全国总产量的98%以上。

据美国咖啡协会数据显示，7月美国各港口咖啡库存共计6,074,346袋，创2020年10月以来最高水平。

据路透社报道，热带研究服务公司（TRS）和美国洲际交易所（ICE）联合发表观点认为，7月以来的霜冻灾害对于明年巴西咖啡产量损失影响仅有4%，这远低于此前市场预计的10%-20%。

据咨询机构Safras & Mercado数据显示，截至8月17日，巴西已经采摘完成今年咖啡产量的92%，略慢于过去5年平均进度的94%。

受到拉丁美洲咖啡减产和东南亚因为集装箱短缺而出口受阻，今年非洲咖啡豆受到了前所未有的关注，肯尼亚咖啡价格也因此受益上涨。

加拿大咖啡连锁品牌Tim Hortons近日宣布，运营其中国业务的公司同意通过与空白支票公司Silver Crest Acquisition Corp 合并，之后将前往纳斯达克上市。

据Cepea调查数据显示，截至8月6日巴西已经采摘该国咖啡产量的70%-80%。

受到巴西高温和可能继续干旱预期的提振，本周咖啡和糖期货价格继续上涨趋势。

越南咖啡7月报告——库存，出口价格和天气

可可市场报告（2021年7月）

巴西新产季咖啡采摘工作已经接近尾声，9月之后开始新的咖啡生长周期，市场也随之将目光聚焦于巴西2022/23年度的产量预测之中。

巴西农牧业联合会与拉弗拉斯联邦大学管理和市场情报中心近日联合发文表示，自2021年3月以来咖啡价格持续上涨，尤其是进入5月份的巴西采摘季之后，咖啡继续上涨变得非常少有。