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路易达孚创建植物蛋白业务，快速捕捉植物性食品市场机会
2022-03-18 22:46:02
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，国际四大粮商之一的路易达孚（Louis Dreyfus）近日宣布创建全新的植物蛋白业务，这将有助于进一步实现该公司的可持续食品系统。据悉该业务团队办公室将设立在在美国旧金山。
路易达孚首席执行官Michael Gelchie表示，作为我们战略增长计划的一部分，通过通过更多的增值产品进一步向下游和实现收入多样化，我们看到了利用我们现有的原产地和工业能力，通过植物蛋白提取和食品和饮料应用配方参与快速增长的植物性食品市场的机会。
日益增长的健康，环境和动物问题正在推动社会对动物蛋白植物性替代品的强劲需求。目前，全球主要食品公司正在迅速创新，以解决蛋白质挑战，并满足对具有出色口感和营养成分的可持续和负担得起的产品的需求。而植物蛋白无疑成为了应对这一挑战的主要方向。
关键词：路易达孚，植物蛋白
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