尽管需求增强，但越南咖啡贸易依然低迷，该国咖啡种植者因预期价格上涨而压抑销售，出口商则需要争相履行交货义务。

截至目前，巴西已经销售2025/26年度阿拉比卡咖啡产量的75%，与近5年历史平均水平持平，而罗布斯塔咖啡的销售进度为69%，低于平均水平的80%。

据洪都拉斯国家咖啡研究所（IHCAFE）预计2024/25年度洪都拉斯咖啡出口总量将达到约536万袋（每袋60公斤），但低于年初初期的预测，主要是因为地缘政治、贸易关税调整和物流延误的影响。

据危地马拉国家咖啡协会（ANACAFE）报告称，2024/25年度危地马拉共出口咖啡286万袋（每袋60公斤），相比上一年度减少9%，主要是因为美国在去年4月实施的加征关税政策影响了该国咖啡出口，因为美国占到危地马拉咖啡出口需求的42%。

随着新产季收获工作的推进，越南咖啡豆已经开始有所囤积。

越南咖啡新产季收获工作正在推进，当地种植者也开始囤积新的库存。

根据越南海关数据显示，2025年11月越南共出口咖啡88,812吨，出口收入5.076亿美元，相比去年同期分别增长了41%和44.4%。

随着新产季收获工作的推进，越南咖啡豆已经开始有所囤积。

据越南海关数据显示，2025/26年度的前两个月（10月和11月）越南共出口咖啡2,633,334袋，相比去年同期增长51.92%。

据越南咖啡与可可协会报告称，预计2025/26年度越南咖啡产量将达到3100万至3200万袋（每袋60公斤），相比上一年度增产约10%。这一产量预测与许多独立机构的预测中位数基本一致。

国际投行机构HedgePoint表示，11月20日美国政府宣布暂定对来自巴西的咖啡（除速溶咖啡外）40%的加征关税，虽然此举能够缓解价格压力，但交易所和传统消费国偏低的库存，以及主要咖啡生产国的天气挑战，依然会在短期内对咖啡价格形成支撑作用。

11月咖啡期货价格波动较为温和，阿拉比卡咖啡期货03合约月初开盘于386.7美分/磅，月末收于381.2美分/磅，全月最高出现在11月11日的399.3美分/磅。

在美国取消巴西咖啡加征关税后，市场原本预期价格会下跌，但却意外略有上涨，相对横盘的走势反映了缺乏方向。

11月咖啡期货价格波动较为温和，阿拉比卡咖啡期货03合约月初开盘于386.7美分/磅，月末收于381.2美分/磅，全月最高出现在11月11日的399.3美分/磅。

在美国政府取消巴西咖啡40%的加征关税后，巴西咖啡生豆基差表现出了谨慎的反应。以阿拉比卡咖啡为例，基差明显偏弱。

尽管美国政府取消对巴西咖啡40%的加征关税，但在消息公布之后咖啡价格从近期低点开始反弹，市场认为是因为受到巴西主要咖啡产区干旱担忧以及越南中部高原地区台风预报所影响，后者可能再次影响收获进程。

国际罗布斯塔咖啡期货价格在上周四和周五连续两天反弹，市场认为主要受到越南不利天气所推动。

咨询机构Safras发布2026/27年度巴西咖啡首次产量预测，预计产量高达7100万袋（每袋60公斤），相比上一年度增长10.5%。

据印度咖啡种植者表示，预计2025/26年度印度咖啡产量36.3万吨，相比上一年度增长约3%。

根据初步估算，上周的台风“海鸥”对越南中部高原咖啡产区没有产生严重破坏，这也是罗布斯塔咖啡期货价格在上周末出现下跌的主要原因。