据美国国家咖啡协会(National coffee Association)全美咖啡饮用趋势(NCDT)报告显示，过去6年中，美国人喝咖啡的人数达到了近年来最高水平。

近日，无人咖啡机服务运营商友饮咖啡宣布完成华创资本领投A轮融资，此外友饮还获得了来自全球顶尖新零售产业基金的供应链金融资金支持，本次融资规模总计达亿元级。友饮咖啡创始人张阳表示，本次融资将用于市场拓展、饮品和平台的迭代研发。

星咖科技已于2月完成数十万种子轮融资，此次融资的投资方为天使翼（武汉）科技创业发展股份有限公司，本轮资金主要用于项目启动和前期点位投放。

从解决认知问题的营销战争到解决消费场景问题的规模之战，再到解决渠道问题的终端之战，中国咖啡消费市场经历了四次革命。而未来，随着咖啡市场的持续高速发展，围绕精品化、终端消费的竞争还将继续。

前瞻产业研究院认为，中国咖啡市场潜力将进一步释放，预估未来几年将保持11%至15%左右的速度持续成长，2023年市场规模可望达到人民币479亿元。

有机构预测称，2025年中国咖啡市场规模将超万亿。2018年始，随着资本关注、互联网咖啡崛起、巨头加速布局，中国咖啡市场是否已进入爆发期？

就在连咖啡宣布B+轮成功融资1.58亿美元不到半个月，市场又曝出Coffee Now获得6000万A轮融资。

在全球做咖啡馆做得最好的其实就两家：一家星巴克；一家COSTA。

有数据显示，目前中国的咖啡消费市场规模在700亿人民币左右，增速在15%左右，远高于全球市场2%的增长率，预计2025年有可能达到万亿规模。

如果将瑞幸咖啡定义为一家咖啡公司，那么就目前的模式来看，其迟早要完。但如果将瑞幸咖啡定位为一家互联网企业，那么就目前来看，其做过的每一件事情都是正确的。

在中国的咖啡市场，速溶咖啡仍然占据了绝对的领先地位，达到 70%，但是增速已经在明显放缓了，去年雀巢就在东莞的咖啡厂销毁了 400 吨速溶咖啡。

据悉中国的咖啡馆数量已经达到10万家，目前正从沿海大城市向内陆和地方中等城市加速开店。

咖啡文化正在中国扎根。据悉中国的咖啡馆数量已经达到10万家，目前正从沿海大城市向内陆和地方中等城市加速开店。

中国的平价咖啡这一领域仍有相当大的潜力可挖。

泰国清莱职业学院教师研发出了牛屎咖啡，其定价为每公斤1万泰铢(约合人民币2015.03元)。

自以喜茶、丧茶、奈雪の茶等为代表的“新茶饮”火了之后，与星巴克PK的论调不绝于耳。小编也看过许多此类文章，私以为两者的用户群存在很大重叠，且都定位于“第三空间”，形成竞争实为不可避免，但要撼动星巴克在中国的“王朝”，目前还不可能，即使用“群狼战术”。

这是一篇观点鲜明的文章：2018年将会成为中国咖啡行业爆发的一年。无论是天时、地利、人和，中国咖啡行业都将迎来最好的一年。

星巴克的高品牌价值主要源于口口相传。这里必须强调其产品和体验的定位，星巴克从不吝啬提及公司的发展核心在于the highest quality coffee in the world，以及“第三空间”的定位。

过去的一年对于咖啡之翼来说，是关键性的一年。2017年3月份，这家创立了近二十年的公司成功挂牌新三板。

科特迪瓦《博爱晨报》2月6日报道，非洲国家咖啡组织第57届年会于2月5日在科特迪瓦经济首都阿比让近郊的大巴萨姆区举行，本次会议由科特迪瓦商业、手工业和中小企业促进部主办，年会主题为“发展可持续的咖啡种植业以促进非洲经济增长”。