2017年度即将走完，这一年我国咖啡行业发展迅速，并且受到了越来越多的社会关注。值此之际，我们罗列了2017年度中国咖啡十大事件并进行简要点评。

在中国咖啡市场中，存在着两股力量，一是本土企业，二是传统欧美品牌，如雀巢、麦斯威尔、星巴克等。但这一次，作为新兴市场的越南咖啡企业也已经入驻中国，准备好了分享中国咖啡市场一杯羹。

51.6%的受访者表示咖啡店的价格太高，34.8%的人认为价格稍高，仅有9.9%的人认为咖啡价格适中。调查还显示，有30%以上的上班族平均每日花费韩币5000元购买咖啡。

咖啡行业能不断发展，一方面其消费端作用明显，目前我国咖啡消费的增长率是世界平均水平的近十倍。另一方面，我国咖啡种植的区域优势明显，海南和云南均在大力发展咖啡产业。正是因为咖啡市场的迅速成长，促使众多国际咖啡品牌在我国进一步布局。另据欧睿预测，2021年中国即饮咖啡的市场份额将达到149亿元，我国咖啡消费有很大的发展空间。

最近一段时间，咖啡文化开始席卷中国，无论是街头巷尾随处可见的咖啡厅，还是哪家便利店都有的咖啡，以及超市货架上无处不在的速溶咖啡，那么为什么咖啡店可以顽强地抵御电商的冲击，成为真正击败马云的商业模式呢？

当一个市场拥有多少家咖啡店算得上是太多了？——一些研究人员认为，3.3 万家可能是一个需要注意的数字。

帮人代养的金鸡母长大了，终有「物归原主」的一天，在此之前，你会做什麽准备？

昆明分公司将作为咖啡金融网和黑谷子智库与云南咖啡企业沟通与交流的前沿，并且充分利用其地理优势、信息优势更好的及时掌握云南咖啡种植与销售动态，从而进一步服务好咖啡企业。

2018年，我们将继续为咖啡行业提供相关优秀原创文章，并计划撰写与发布《中国咖啡消费者行为研究》，《中国咖啡品牌价值研究》，《咖啡商业管理课程体系研究》，《咖啡企业金融工具研究》等。

根据DT财经的数据显示，2016年全家便利店卖出了1000万杯咖啡，同比增长了140%，在上海地区的某些核心门店，每天卖出300杯咖啡完全不是问题，这个规模甚至超过了不少连锁咖啡企业。

遵循经济发展大逻辑，制订咖啡产业发展新规划

咖啡行业能不断发展，一方面其消费端作用明显，目前我国咖啡消费的增长率是世界平均水平的近十倍，约为20%，在一些一线城市甚至能达到30%左右。

巴隆周刊（Barrons）网站报导，美国年轻人可能不像长辈那般天天喝好几杯咖啡，但却更可能外出买咖啡来喝，而不是在家自己冲泡，这股趋势对麦当劳和星巴克可能是个好消息。

前瞻分析认为未来我国咖啡厅数量将保持持续增长态势，到 2022 年达到 15 万家左右，年均增速约达 10%。

中国的咖啡年销量在3万吨至4万吨之间，每年保持在10%至15%之间，相比下，全球增速约为2%，中国对咖啡需求的增长速度惊人，去年咖啡消费规模约为785亿元人民币，而咖啡厅消费量占市场份额的24.2%，约为190亿元。

我国咖啡正在处于一个高速发展期，长三角地区更是行业高速发展的“火车头”。任何一个想在我国咖啡行业有所作为的品牌都不应该忽视这个市场。因此，在上海设立相关的展示中心将起到产品展示、商务接洽、产销结合和品牌推广的重要作用。

也门摩卡，不仅是人们平时常喝的花式咖啡“摩卡”的起源，更是备受咖啡爱好者喜爱的单品咖啡。

长期以来，COSTA 就像它的英国血统一样，固执、傲娇又传统。

据报道，韩国国税厅27日公布的《从国税统计看青年创业活动》报告显示，韩国年轻创业者(15-34周岁)2011年共开设咖啡店1525家，这一数字在2016年达到4587家，增加了200.8%。

10月10日，COSTA母公司英国Whitbread集团宣布COSTA以人民币3.1亿元收购与江苏悦达集团（以下简称“悦达集团”）在中国的合资公司悦达咖世家(上海)餐饮管理有限公司（以下简称“悦达咖世家”）的剩余49%股份。这次收购将让COSTA全资拥有中国南方市场。