连咖啡把“人、货、场”的关系重组，将“咖啡找人”分为三步走。

今天，记者在途径赛格广场时，偶遇了开进了移动营业厅的瑞幸咖啡。继开进故宫、健身房、加油站之后，瑞幸的选址又一次刷新了记者对于“咖啡店”三个字的认知。

中国咖啡有着百年发展史，截至2016年初，全国咖啡种植面积超过180万亩，总产量14万吨，占全球总产量的1.5%，云南咖啡种植面积为177万亩，总产量13.9万吨，云南咖啡种植面积和产量都占到全国的99%以上，咖啡已成为云南第三大出口创汇的高原特色商品。

纽约网红甜品Lady M、日本芝士蛋糕鼻祖、机场标配品牌北海道LeTAO Café、日本京都人气咖啡店%Arabica、日本知名连锁Doutor Coffee、星巴克甄选、星爸爸的爸爸Peet's Coffee、知名法式甜点品牌品饕PíNTA。都已经在上海落下中国首店。除此之外，新晋网红小蓝瓶Blue Bottle摩拳擦掌地准备来，连东非最大的连锁咖啡品牌Java House都宣布要进军中国了。

正式上线咖啡外送一个月，星巴克已基本完成北京、上海的专星送门店全城覆盖。在这一个月，麦咖啡、便利店咖啡的加入，也让咖啡外卖战局从“三国杀”，变成“群雄逐鹿”。

美国时间周一，麦当劳在其官网宣布，麦咖啡将推出冷萃咖啡，首批在美国圣地亚哥州的74家门店试点，此后进一步推向其他市场。据官方介绍，最新款的冷萃咖啡分为经典款McCafé Cold Brew Coffee和加奶油的McCafé Marble Cold Brew，均100%由阿拉比卡咖啡豆制成，消费者可以按喜好添加香草、焦糖或榛子等口味。

这一年来，咖啡杯里的风云际会超出了人们的想象，国际市场的饱和使得初长成的中国咖啡市场成为头部玩家争夺的主战场，战事已被触发。

全球快消品和咖啡四家公司快速结盟联营成两大阵营，龙虎之争正在上演，而另一方面，中国咖啡市场已经进入快消咖啡VS第三空间咖啡文化VS互联网咖啡的三国杀时代。可口可乐与Costa的联姻和发力最晚，对于中国市场的策略和布局还不清晰，但是可以想象下，可口可乐的渠道体系和Costa的咖啡体系结合会产生战略的深远价值。

10月9日，中石化全国首家全新一代易捷便利店，在杭州南环路加油站正式亮相。与上一代门店相比，除了外观更时尚，功能全新升级外，还引入了最近很火的网红咖啡——瑞幸咖啡。

速溶咖啡调查：市场占比95.2%，但比重在下降。

随着城市化进程加快、消费习惯的改变以及咖啡文化的不断渗透，近些年国内咖啡市场处于高速增长的态势。2007年，国内咖啡馆数量仅有15906家，到了20016年增长到86000家。虽然国内咖啡市场起步晚，但是发展十分迅速，咖啡消费市场依然还有很大的发展空间。

国际咖啡组织将2017/18咖啡年度的价格低迷归因于咖啡豆的供给大于需求。

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据最新研究报告显示，中东品牌咖啡市场在2018年已经拥有超过9,000家咖啡品牌店，而预计未来12个中东国家中的许多国家将出现显着的未来增长，因为“西方咖啡馆的概念已经成为更受欢迎和高端化的势头。“

精品咖啡协会（SCA）和Square公司近日发布2018年《加拿大咖啡消费习惯报告》显示，拿铁咖啡仍然是加拿大最受欢迎的咖啡，尤其在阿尔伯塔省，萨斯喀彻温省，魁北克省和新斯科舍省特别受欢迎。

美国精品咖啡协会（SCA）和Square近日发布了2018年《美国咖啡消费习惯报告》。

根据多方研究机构的预测来看，2018/19年度巴西咖啡产量预计在6000万袋（每袋60公斤）附近，创下历史之最。尽管如此，但已经有不少先知先觉的市场人士开始担忧明年咖啡短缺的问题了。

东非最大的连锁咖啡品牌 Java House 宣布要进军中国，准备将肯尼亚的茶和咖啡带入中国市场。

与巴西同一块土地上的哥伦比亚完全按耐不住了，举国上下都在抗议咖啡价格过低，似乎大有成为全世界咖农带头大哥之势。

“金融淹没了实体经济。”这是教皇弗朗西斯最近关于环境和贫困的观点。

中国的咖啡消费量正在快速增长，将传统的饮茶国家变成世界上最有前途的咖啡种植者和国际咖啡连锁市场。