36氪获悉，咖啡品牌“FISHEYE鱼眼咖啡”近日完成了数千万元人民币 A 轮融资，本轮融资由华创资本和清流资本联合投资。

在过去的二十年里，咖啡种植在质量和生产力方面都受到气候变化的影响，而未来情况预计会变得更糟：一些研究预测显示，到2050年，适合咖啡生产的土地将只有今天的一半，而咖啡需求却将增加一倍。如果对咖啡种植进行新的投资，从2040年开始我们将无法实现生产，这就是为什么需要立即重新关注咖啡庄园的生产力。我们必须改进农艺实践，开发新的抗病品种，并在新的地区扩大咖啡生产。

星巴克和阿里巴巴“捆绑”的越来越紧了。

国际咖啡组织（ICO）2018年12月市场报告预计，2018/19年（2018年4月至2019年3月）的咖啡年将是连续第二个盈余年份，即咖啡产量大于咖啡消费量。

当咖啡店遍地开花、喝咖啡成了大众日常时，各种各样的咖啡鄙视链应运而生。

从收购蓝瓶咖啡，牵手星巴克，到传闻欲收购意大利老牌咖啡公司illy，雀巢在咖啡市场上的野心显而易见。这家全球最大食品饮料公司的首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）也将咖啡圈定为雀巢在华业务的重心之一。

一个可持续发展的咖啡行业可以更公平地将收益分配给农民。目前，咖啡生豆的平均出口价值还不到咖啡零售市场2000亿美元收入的10%。这种不平衡表明，为了实现重新分配，迫切需要交易的透明度。

根据欧睿信息咨询公司（Euromonitor）的数据，现在，中国专业咖啡馆的市场规模为47.2亿美元，而星巴克的市场份额为58.6％。

过去十年中国的咖啡消费量增长了惊人的1,032％，从2008/09年的30万袋增加到2017/18年的380万袋。

1月3日，瑞幸咖啡在京举行战略发布会，公布2018年全年经营数据、2019年发展目标以及回应近期质疑。瑞幸咖啡CEO钱治亚表示，2019年瑞幸咖啡计划在门店和杯量上全面超过星巴克，成为中国最大的连锁咖啡品牌，为消费者提供高品质、高性价比和高便捷度的咖啡。

一年多以来通过餐馆大亨Danny Meyer联合酒店集团的投资,纽约的Joe Coffee开设了四家新咖啡店——包括在Bryant Park、he Financial District、 the Upper West Side和Brooklyn Heights——使其零售商店达到了18家。

对于咖啡销售公司来说，2018年是重要的一年，但对供应咖啡的种植者而言则不是那么重要，然而这一切可能会在2019年开始发生变化。

2018年的中国消费品市场经历了复杂的变化。但无论消费趋势是升级还是倾向性价比，这个市场仍然在释放着难以估量的消费潜力。尼尔森12月21日发布的报告显示，中国消费趋势指数高位趋稳，截至2018年第三季度，中国平均消费趋势指数位于113点，远高于全球105的均值。其中，如快消品市场2018年整体增速达14%，较2017年同期的9%有明显提速——这意味着热闹会持续下去。

凭着在线下铺设的2000多家便利店，全家湃客咖啡已经实现连续四年销量翻倍增长，2018财年预计销售5000万杯。湃客咖啡已成长为中国内地咖啡市场占市份额最高的连锁品牌。

在过去十年中，中国的咖啡消费量从30万袋增加到380万袋。这意味着在此期间增加了1,032％。

12月25日上午，瑞幸咖啡（luckin coffee）上海新世界大丸百货店今日上午正式营业 ，宣告第2000家门店诞生，也标志着小蓝杯2018年全年开店计划提前一周完成。

12月24日，太平洋咖啡首家自烘焙旗舰店LUXE在国贸开业。太平洋咖啡表示，开设自烘焙旗舰店LUXE是想让消费者能拥有可深度体验咖啡制作流程的专业空间。

瑞幸咖啡前脚刚完成2亿美元B轮融资，星巴克就宣布与天猫、支付宝实现无缝连接。经过一年角逐，瑞幸咖啡和“老大哥”星巴克迎来了真正的正面较量。截至11月底，瑞幸咖啡已在全国21个城市完成1700多家门店布局，大有赶超星巴克门店规模之势。数据显示，1999年进入中国的星巴克，用了近20年时间才在中国开设3600多家门店。

现今是一个社交的时代，随着社交商业化的不断深入，人们越来越发现，烧钱打广告固然是营销，但做口碑、做社群更是好的营销方式，借助社交实现情感互动+商业互动，能更有效的刺激用户消费，扩大品牌影响力。

瑞幸又上头条了。在宣布B轮融资后的一个星期，一份被曝光的B轮融资计划书数据显示：2018年前9个月，瑞幸咖啡累计销售收入3.75亿元，毛利润为-4.33亿元，毛利率为-115.5%，净亏损达8.57亿元。