在中国，无论哪种城市我们都能看到星巴克，貌似提到咖啡，很多人首先想到的也是星巴克，它成为了一种品类的代表。这也是星巴克能够发展迅速的原则，这其中的功能自然与星巴克的品牌定位策略离不开，本文小编就一起同大家来了解下。

2017年，全国餐饮销售额达到了3.9万亿元，同比增长10.7%！这是什么概念？3.9万亿差不多就是如今全球排名第五的腾讯公司的市值了。由此可见，餐饮行业的发展前景十分广阔。

韩国咖啡秀是世界上最大的咖啡节日之一，2015年参展商达到555家（其中111家来自国外），世界各地的参观者数目总共达到140,730。另一方面，如果把美国、澳大利亚甚至新加坡普通的咖啡师放在首尔，那么客户有可能会不满意。

星巴克在21日的年度股东大会上宣布，他们将利用区块链技术，开展一个涉及哥斯达黎加、哥伦比亚和卢旺达农民的试点计划，开发一种追踪“从豆到杯”过程的新方法。

我们又获悉以桌以桌面智能咖啡机切入办公室场景的小咖于年前完成数千万元 A 轮融资，领投方为黑马基金，跟投方为风云资本、老股东及一家可以带来户外广告资源的上市公司战略投资方。

在全球做咖啡馆做得最好的其实就两家：一家星巴克；一家COSTA。

有数据显示，目前中国的咖啡消费市场规模在700亿人民币左右，增速在15%左右，远高于全球市场2%的增长率，预计2025年有可能达到万亿规模。

进店喝咖啡吃甜点的客户，一旦看到类似星巴克月饼或者星冰粽这样的产品，也会经不住诱惑和好奇心想要尝试一把，从而成功将客户的价值从一个点转移到另外一个点，从而连成一条线。

如果将瑞幸咖啡定义为一家咖啡公司，那么就目前的模式来看，其迟早要完。但如果将瑞幸咖啡定位为一家互联网企业，那么就目前来看，其做过的每一件事情都是正确的。

在中国的咖啡市场，速溶咖啡仍然占据了绝对的领先地位，达到 70%，但是增速已经在明显放缓了，去年雀巢就在东莞的咖啡厂销毁了 400 吨速溶咖啡。

星巴克，排除掉一些无关本质的个案因素，基本上是公认的城市白领图腾符号。一条街道上有无星巴克，也是老百姓衡量一个商业地产招商实力，一个地块综合商业价值的常用标准。

据悉中国的咖啡馆数量已经达到10万家，目前正从沿海大城市向内陆和地方中等城市加速开店。

粉嫩粉嫩的樱之粉拿铁咖啡，正在成为星巴克死忠粉最近在朋友圈集中晒的一款产品。

近日，全球前五的咖啡连锁品牌Glora Jeans Coffees高乐雅咖啡中国区官网写到，即将在2018年3月17日在北京召开招商说明会，届时中国区负责人Andi在会议上将说明全面进入中国区域的计划，也会讲述精品咖啡的未来趋势，有兴趣的可以到高乐雅官网报名。

据统计数据显示，截止2017年，星巴克在中国拥有2936家门店。星巴克计划每年在中国开店数量500家，目标在2020年星巴克门店数量达到5000家。中国新店的单店平均收入达67万美元，利润率达到35%，单店投资回报率为73%。

星巴克执行长舒兹说：“JAB想成为举世最大的咖啡公司，眼里瞄准的是业界翘楚雀巢公司。”

从星巴克臻选出现，我便一直对其心怀向往，满是期待。

咖啡文化正在中国扎根。据悉中国的咖啡馆数量已经达到10万家，目前正从沿海大城市向内陆和地方中等城市加速开店。

对于咖啡行业从业者而言，更为有价值的信息是，我们从非官方渠道得知：2018年，星巴克将在中国大力推广VIA免煮咖啡。

每天早上，总是能见到人手一杯星巴克的场景。在现代繁忙的社会，咖啡通常被当做了“咖啡因”丰富的黑色饮料，人们利用咖啡因来刺激神经，以保证对数不清的PPT和会议的激情，也有人拿着星巴克是为了装X，实在很可笑。