比利时最富盛名的巧克力品牌之一Galler巧克力生产工厂就处在列日（上图中的Liege）附近的维斯德雷河畔。由于降雨和洪水灾害导致该工厂的生产线机器损坏，物料仓库严重损失，当地空气中都弥漫着巧克力的味道，并且工厂已经完全停产。

巴西2020/21咖啡产季已经在今年6月底正式结束，在过去的这一年时间里，巴西国内咖啡现货价格持续上涨。

上周美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货价格再度上涨突破160美分整数关口，其中09合约收盘录得161.35美分/磅，当周累计涨幅达到4.77%。12合约收盘同样录得164.10美分/磅。

近日美国SafSpot公司针对全球104个国家的咖啡零售平均进行调查发现，全球最贵和最便宜咖啡零售价格国家都在亚洲。

近日德国知名厨具品牌WMF发布了一篇关于中国咖啡市场的报告，通过消费市场和种植产业两方面向全球介绍了新兴的中国咖啡产业。我们就其中部分内容进行来翻译整理。

根据Barry Callebaut最新的研究发现，在美国、英国、日本、法国和德国，75%的消费者认为单一产地巧克力相比传统巧克力更加优质，且更符合可持续发展。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2021年7月13日）

截至6月30日，美国共计咖啡库存5,779,461袋（每袋60公斤），相比5月底的5,815,138袋减少35,678袋，减幅0.6%。

7月15日，代数学家咖啡母公司矩阵品牌管理（苏州）有限公司发生多项工商变更，其中就包括新增股东“深圳市腾讯信息技术有限公司”。

由于临近产季结束市场供应紧张，再加之过去7个月持续的集装箱短缺，越南国内咖啡现货价格在本周小幅上涨。

据巴西当地咨询公司Safras &Merado最新数据显示，截至7月13日，巴西已经销售完今年咖啡产量的48%，销售比例高于去年同期的40%和过去5年33%的平均水平。

可可市场报告（2021年6月）

据巴西咖啡技术支持基金会（Procafe）最新分析认为，2020下半年以来的持续干旱和2021年年中频繁的霜冻不仅会影响到今年巴西咖啡产量，还可能进一步影响到明年的产量。

6月底7月初，巴西咖啡产区刚刚经历过今年第一轮霜冻灾害之后不久，当地气象部门就表示在米纳斯吉拉斯州南部部分咖啡产区可能会在7月20日至21日之间出现“零星的霜冻灾害”，但对咖啡作物破坏影响不大。

新加坡方面就表示将未来目标建设成为区域性精品咖啡贸易港，并且会成立东盟咖啡培训以打造适合亚洲咖啡的评分体系。

据独立气象专家Luiz Carlos Molion近日在一场巴西当地的咖啡研讨会上表示，巴西东南部地区（这里也是巴西阿拉比卡咖啡主要产区）今年10月至12月（巴西咖啡开花期）的累计降雨量将超过历史同期平均水平，有利于当地咖啡树开花。

欧洲自助售货机和咖啡服务协会（European Vending&Coffee Service Association）发布关于欧洲自助售货机行业经济形势报告显示，该行业正在受到新冠病毒疫情的严重影响。

据乌干达咖啡发展管理局（UCDA）数据显示，2021年6月乌干达共出口咖啡618,388袋（每袋60公斤），出口收入5,856万美元，较去年同期分别增长47.04和46.63%，创下1991年以来单月最高记录。

欧洲主要国家都取消了针对新冠病毒疫情的社会隔离限制，这也带动了欧洲市场的巧克力需求正在快速复苏。

据巴西当地媒体报道，从目前收获的情况来看，罗布斯塔咖啡最终产量将低于此前市场预期。