可可市场报告（2021年5月）

星巴克首席执行官凯文·约翰逊近日接受采访时表示，在疫苗接种正在上升的市场，星巴克的业务也在同步大幅增长。

周五因气象部门预报本周巴西咖啡产区将迎来今年冬季以来的第一波冷空气，国际咖啡期货价格应声上涨，提振了近期低迷的走势。阿拉比卡09主力合约周五收盘录得157.90美分/磅，当日上涨3.45美分，涨幅2.23%。

奈雪的茶作为新式茶饮上市第一股，从准备上市，到发布招股说明书，再到IPO一直受到市场的关注。

一项综合过去15年22例研究的数据，形成了欧洲，北美，非洲和亚洲97次观测到的总体数据分析发现，消费者愿意为可持续发展咖啡支付更高的价格。

近日国内有媒体表示巴西正在经历百年一遇的干旱，而干旱可能会造成该国人民“食不果腹”。对此，我们就所了解的此次巴西干旱情况进行一个梳理，以供大家参考。

截至6月22日，巴西已经采摘完今年咖啡产量的40%，低于去年同期的41%以及过去5年平均进度的44%。

在过去两年里英国对欧盟国家的巧克力出口金额大幅下滑36.9%至9900万袋英镑，主要因为英国脱欧导致各类贸易税收推高成本以及新冠病毒疫情减少市场消费需求。

无论是基本面还是技术分析都预示可可期货价格在短期内存在一定的支撑。

近年来新西兰咖啡普及快速，喝咖啡也逐渐融入当地人的生活之中。

据乌干达央行（Bank of Uganda）月度报告显示，5月乌干达共出口咖啡494,050袋，出口收入4710万美元，相比今年3月创历史记录的572,898袋和5350万美元继续回落。

据路透社报道，尽管今年以来阿拉比卡咖啡价格大幅上涨，但雀巢旗下的咖啡胶囊品牌Nespresso尚未提高其咖啡胶囊的零售价格，而是选择继续观望后期咖啡生豆价格是否会持续上涨趋势。

进入6月以来，国际咖啡期货价格波动剧烈，经历了先跌后涨，随后再下跌的过程。看似无序涨跌的背后却与巴西咖啡产区降雨有着很高的相关性。

咖啡金融网携手印格咖啡共同打造“巴西咖啡产区专区”板块，为国内咖啡相关企业带来优质咖啡生豆以及一手产区资讯。

随着欧美国家巧克力消费的放缓，国际巧克力企业正在寻找其他新的增长来源，在众多潜在新兴市场中，印度无疑占据着重要地位。市场认为，印度很有可能在未来几年里推动全球巧克力产业的增长。

据坦桑尼亚咖啡委员会（TCB）介绍，坦桑尼亚本年度咖啡出口将创下近8年来的最高水平，主要归功于新冠病毒疫情导致的家庭咖啡消费增长促使了更多的坦桑尼亚咖啡需求。

2020年韩国国内胶囊咖啡市场规模达1.77亿美元，同比增长42%。胶囊咖啡以方便、高效抢占了一定的韩国家庭咖啡市场。

在今年1月至5月期间，加纳可可理事会已经花费了117亿塞地（加纳货币），约合20亿美元，不断的收购本国可可，这一数字已经创下了2011年有记录以来最高的一年。

美国农业部预计2021/22年度全球咖啡产量共计1.648亿袋，相比上一年度减少1100万袋，主要是因为巴西由于产量周期小年和干旱少雨造成的大幅减产。

美国&欧洲ICE咖啡期货持仓数据（2021年6月15日）