咖啡行业
咖啡投资
咖啡社区
黑谷子智库
COFFINANCE指数
产区
消费
家里有咖啡机的都看过来吧!这个地方可能藏有30多种细菌!

2017-09-04 16:21:34

咖啡机沥水盘

西班牙巴伦西亚大学研究发现:咖啡机未定期清洁的咖啡沥水盘中可能含藏多达35~67种细菌。由于沥水盘中温度与湿度相当符合细菌滋生的条件,日常清洁咖啡机时可要特别留意。

你应该要知道的食事

每天不喝1、2杯咖啡就全身不自在,办公室、咖啡厅、连家中的咖啡机使用量大,更应该要常维持机具清洁,定期清理咖啡机内部已是必要做法,然而随时就可以留意的咖啡沥水盘却可能时常被遗忘,近年便曾有研究指出,未定期清洁的咖啡沥水盘中可能含藏有35~67种细菌,咖啡沥水盘若没有时常倒水或清洗,可能会成为细菌滋生的一大温床。

办公室或家中的咖啡机沥水盘都多久倒积水?

西班牙巴伦西亚大学在2015年时曾进行一项咖啡机的细菌繁殖研究,研究人员追踪探讨10台办公室商用与家用的咖啡机,这些咖啡机每天约使用2~12次,研究人员将咖啡机沥水盘中的水进行采样并以电子显微镜等分析,发现不论这些咖啡机的沥水盘中藏有35~67种细菌,其中包含假单胞菌属(Pseudomonas)、肠球菌属(Enterococcus)、葡萄球菌(Staphylococcus)等,而这些细菌有可能引起疾病。

多数人使用咖啡机时习惯等到沥水盘中的水快满了才倒掉,有时可能积水便摆放好几天,甚至也未曾仔细清洁盒内,但是由咖啡机滴漏的咖啡液或热水,在盒中不论温度与湿度都符合细菌滋生的最佳条件,无形中相当具风险。而这些细菌可能与周遭环境有关,推论有可能从环境的空气内落入而滋生,也因此,咖啡机所处的环境周围也可能含藏细菌,而倒掉盘中的积水时也须留意,倒水时造成水花飞溅或在清洗台周遭附着而被接触,也可能影响食安全。

咖啡机沥水盘应时常留意与清洁,不论沥水盘是否已经积满水,都应定时将盘中积水倒掉、冲洗并且擦干,若盘中有咖啡垢更应使用清洁剂等清洗干净,虽然看似简单,但咖啡机内部清洁相论同等重要,有时咖啡本身没问题,却可能是机台的清洁或周边环境影响饮用安全。

想到这还等什么,不妨现在就起身看看你的咖啡机沥水盘吧!

 

50361
854

市场时间

  • 美国ICE交易所
  • 美国NYMEX交易所
  • 欧洲ICE交易所

咖啡价格

07月20日收盘价

交易所 品种 价格 货币 单位
美国ICE 咖啡指数 219.25 美分
美国ICE 阿拉比卡09 219.05 美分
美国ICE 阿拉比卡07 220.33 美分
欧洲ICEU 罗布斯塔07 3,927 美元
巴西现货咖啡 日晒阿拉比卡 1,200 雷亚尔 60公斤
巴西现货咖啡 罗布斯塔 934.21 雷亚尔 60公斤
哥伦比亚现货咖啡 水洗阿拉比卡 1,574 美元 125公斤
越南现货咖啡 罗布斯塔 99,800 越南盾 千克
美国ICE 可可指数 6,724 美元
美国ICE 可可09 7,014 美元
美国ICE 可可07 7,417 美元
外汇市场 美元指数 104.18 美元 美元
外汇市场 巴西雷亚尔 5.1361 雷亚尔 美元
交易所库存数量 美国ICE 760,383 /
交易所库存数量 欧洲ICEU 4,312 /
换一批
  • 最新文章
  • 一周最热
  • 一月最热
  • 编辑推荐