市场开始重新反思2023年全球咖啡供需关系将如何变化——至少目前已经由供过于求的市场预期开始转向供需平衡，这也成为了近期阿拉比卡咖啡期货价格反弹的主要原因。

Tims中国近日宣布已经获得快餐炸鸡连锁品牌Popeyes在中国大陆的特许经营权。

由于印度尼西亚新产季咖啡供应还需要数月时间，越南咖农则选择不急于出售手中的咖啡，导致现货价格小幅上涨。

2023年1月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数小幅下跌0.1%至156.95美分/磅，全月价格在145.54美分至174.95美分之间波动，最终呈现先跌后涨的走势。

据美国ICE洲际交易所数据显示，2023年1月交易所日均交易量（ADV）同比增长9%，而咖啡期货成为同比增长最多的大宗商品期货，同比增长34%。

根据星巴克公布的最新财务数据显示其在中国市场的季度销售额下滑幅度是市场预期的两倍多，并且星巴克中国市场业务何时会完全恢复依然没有“预期”，这也导致了星巴克股价当日下跌2.2%。

荷兰合作银行（Rabobank）表示，即使咖啡期货价格出现下跌，但咖啡零售产品的价格估计仍将居高不下。

对于2023年咖啡价格的涨跌预测已经有多个投行机构给出了自己的观点，但目前来看普遍不看好。

根据研究机构Euromonitor数据显示，2022年美国咖啡消费零售额达到180亿美元，成为全球最大咖啡消费国家，紧随其后的包括巴西，德国，法国，俄罗斯和日本。

尽管断定今年巴西咖啡产量多少还为时尚早，但1月份充沛的降雨有利于咖啡鲜果生长。

全球第5大咖啡连锁品牌高乐雅咖啡（Gloria Jean's Coffee）在马来西亚的特许经营合作伙伴Pernas（Perbadanan Nasional Berhad）宣布在2023年开设16家高乐雅咖啡门店。

2022年哥伦比亚咖啡成为市场的热销货，供不应求，价格高涨，但这一切可能在2023年都发生变化。

截至1月17日巴西已经销售出当前产季咖啡产量的75%，远低于去年同期82%的销售进度，但与过去5年平均销售进度一致。

据巴西官方机构Conab（巴西国家供应公司）在对新产季咖啡产量第一次调研之后认为，2023年巴西咖啡产量5494万袋（每袋60公斤），相比去年的5090万袋增加7.9%。

据Refinitiv数据显示，巴西主要咖啡产区的土壤湿润水平创过去7年来的最高。

国际咖啡贸易商Volcafe在1月份发布的最新报告中表示，由于今年巴西咖啡产量将低于市场预期，全球将连续第三年面临“前所未有的”短缺。

当地时间1月9日在牙买加举办的蓝山咖啡节上，该国农业部长表示，咖啡产业依然是该部门优先考虑支持的行业，已经出台了一系列产业发展措施。

据乌干达当地媒体报道，2023年对于该国咖啡行业而言将是充满挑战的一年——产量和价格的双双减少。

英国皇家植物园著名咖啡植物科学家亚伦·戴维斯（Aaron P. Davis）表示，随着近些年全球咖啡供应出现问题后，可能为利比里亚咖啡的商业扩大带来机会。

据北极星市场研究报告显示，全球咖啡订阅市场规模将从2021年的6.287亿美元增长至2030年的15.653亿美元。