2023-06-29 15:22:11
在2012年,咖啡锈病开始在墨西哥和中美洲爆发,导致当年该地区咖啡大幅减产。尽管从19世纪80年代起这些地区就已经有锈病的记录了,2012/13年度收获季后的降雨量增加,多云天气以及更凉爽的气温为锈病的传播创造了良好的条件。这种疾病攻击叶片的背面,使叶子变黄并脱落,降低叶片的光合作用能力以及产量。严重的感染会导致树枝脱落和咖啡树的死亡。
2011/12-2023/24年度墨西哥产量(百万袋,每袋60公斤)
当这种病在墨西哥恰帕斯州又一次出现,墨西哥的农业秘书处(SAGARPA)立刻着手建立了全国健康服务系统,食品安全部和食品质量部和墨西哥咖啡协会,制定策略来防止锈病的传播。为解决这一问题,他们制定了一个应急预案,包括抽样测试以确定受感染的区域;一个财政计划来为咖农提供昂贵、有效的农药;对咖农进行培训。
墨西哥最主要的咖啡产区是恰帕斯州(40%)和韦拉克鲁斯州(25%)。在疫情爆发之初进行了广泛的测试后,SAGARPA证实,锈病影响力恰帕斯州30%的种植区和韦拉克鲁斯州10%的种植区。根据食品安全部的报告,由于恰帕斯州大多数的咖啡树都是种植在更高的树的树荫之下,且咖农只投入了最小的生产成本,他们在树木的修建和翻新方面缺少恰当的管理,导致真菌大量繁殖。
截止2013/14收获季,尽管采取了一些缓解措施,锈病还是蔓延到了墨西哥50%的咖啡产区,导致产量下降70万袋,当年产量为400万袋。随着这场危机不断扩大,政府和几个非政府组织合作,开展了一系列措施,包括建立培育所来为咖农提供抗锈病的品种;建立基金来补贴农药;派遣技术人员来帮助咖农并对他们进行培训。截止2017/18收获季,恰帕斯州15%的收获区及韦拉克鲁斯州35%的收获区都种植了抗锈病品种。2015/16年度产量降至230万袋,主要是由于新种植的树还没有产出,它们一般需要4-5年才能挂果。
此后产量开始复苏,预计2023/24年度产量将达到410万袋,但仍比锈病爆发前的水平仍然低12%。咖农们报告说,他们对种植园的管理和疾病预防更加得心应手。同时,生长的气候条件也更有利于限制锈病的传播。
关键词:墨西哥咖啡
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