新的一年即将拉开大幕，2018年中国咖啡行业将朝着什么方向发展？今天，我们就简单说下我们所认为的2018年度中国咖啡十大趋势展望。内容仅为一家之言，仅供参考。

作者董志华，云南省咖啡行业协会副会长、原云南咖啡厂厂长。此文写于2012年，不经意间我们在网上发现此文，通读全文对现今云南咖啡行业仍有现实主义的参考价值，特转载此文供行业同仁共同阅览。

第十一个年度事件其实是我们在给自己做了一个小广告，在此感谢这半年以来帮助过我们的行业内外大佬，和我们团队一起成长的小伙伴们。

2017年度即将走完，这一年我国咖啡行业发展迅速，并且受到了越来越多的社会关注。值此之际，我们罗列了2017年度中国咖啡十大事件并进行简要点评。

在中国咖啡市场中，存在着两股力量，一是本土企业，二是传统欧美品牌，如雀巢、麦斯威尔、星巴克等。但这一次，作为新兴市场的越南咖啡企业也已经入驻中国，准备好了分享中国咖啡市场一杯羹。

此前，一杯咖啡可以换来一个故事、一个符号或者一段文化，但如今，咖啡正重新找回一个作为饮品的使命，从一颗咖啡豆开始，向一杯风味独特的精品咖啡进阶。

念豆科技是咖啡金融网旗下专注于互联网科技品牌，希望从网站、小程序、APP、微信公众号等互联网产品定制、网络推广、服务器运维等多个角度帮助咖啡企业实现互联网化。

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国际贸易中心（ITC）公布的数据显示，马达加斯加咖啡出口面临困境。咖啡是马达加斯加主要出口产品之一，占国民生产总值的0.2%。

星巴克推出节日杯的传统已经持续了20年。一些杯子几乎没引起什么大动静，但其他一些杯子却引发了保守派的愤怒，因为一些人认为它们的世俗设计方案没有对基督教表示出应有的尊重。

51.6%的受访者表示咖啡店的价格太高，34.8%的人认为价格稍高，仅有9.9%的人认为咖啡价格适中。调查还显示，有30%以上的上班族平均每日花费韩币5000元购买咖啡。

在土澳人眼中，喝咖啡这件事，星巴克这类速溶咖啡都是被嫌弃的！用事实说（da）话（lian），2000年星巴克大举进入澳洲市场，迅速扩张到87家，然而冷淡的澳洲市场反应一直持续到2008年，撑不下去的星巴克不得不接连关掉61家店面。

咖啡行业能不断发展，一方面其消费端作用明显，目前我国咖啡消费的增长率是世界平均水平的近十倍。另一方面，我国咖啡种植的区域优势明显，海南和云南均在大力发展咖啡产业。正是因为咖啡市场的迅速成长，促使众多国际咖啡品牌在我国进一步布局。另据欧睿预测，2021年中国即饮咖啡的市场份额将达到149亿元，我国咖啡消费有很大的发展空间。

距离今年的圣诞节还有一个多月，星巴克已经提前推出了他们的圣诞纸杯。

当一个市场拥有多少家咖啡店算得上是太多了？——一些研究人员认为，3.3 万家可能是一个需要注意的数字。

帮人代养的金鸡母长大了，终有「物归原主」的一天，在此之前，你会做什麽准备？

昆明分公司将作为咖啡金融网和黑谷子智库与云南咖啡企业沟通与交流的前沿，并且充分利用其地理优势、信息优势更好的及时掌握云南咖啡种植与销售动态，从而进一步服务好咖啡企业。

为进一步合作共赢，我们希望邀请更多咖啡业内企业与我们实现网站互链，共同分享咖啡精准流量，实现自身业务的快速发展。

2018年，我们将继续为咖啡行业提供相关优秀原创文章，并计划撰写与发布《中国咖啡消费者行为研究》，《中国咖啡品牌价值研究》，《咖啡商业管理课程体系研究》，《咖啡企业金融工具研究》等。

肯德基、麦当劳等连锁快餐品牌都卖起了咖啡，再加上迅速崛起的网红咖啡品牌，星巴克的日子不太好过。