在普洱景东出生的刘明辉也是在咖啡林里嬉闹长大的“咖啡孩”，他的咖啡人生就是从嘴里的第一粒咖啡豆开始的。“咖啡伴我成长，同时我也见证了咖啡成长。”

上世纪80年代末，咖啡树遍布普洱，却没有得到相应的重视。除了农垦总局设立在保山2000亩的国有咖啡园是当时唯一的商业咖啡种植地外，就再无其他。为了让当地人迅速脱贫致富，联合国计划开发署（undp）开始了一项援助计划，针对普洱咖啡市场，开启了大规模的援助。

当时刚大学毕业的刘明辉，凭着优异的成绩和出众的才华，有幸加入到了其中。“因为这个地方适合种咖啡，咖啡品质也相当的好，为了让当地老百姓脱贫致富，undp第一个项目就是引进品种，第二就是培养咖啡人才。于是，他们在全省范围内招聘人才培训，当时只招6人，我就是其中一个。而工作的主要任务就是去整个欧洲去学习咖啡加工知识。”

1993年，联合国计划开发署援助项目结束了，刘明辉回国，成为一名公务员。然而长时间的国外生活，早已让他的人生价值观有了更为超前的改变。以一个咖啡人的思维来说，公务员并不是他未来要走的路。

刘明辉毅然辞职，用自己多年来的积蓄在翠湖宾馆附近开了一家名为金峡谷的咖啡馆，自己既是服务员，又是咖啡师和老板，虽然面积小，却蕴藏了巨大的梦想，这是刘明辉真正注入自己灵魂的地方。

金峡谷是当时昆明的第一家咖啡馆，开业就引起了注意，特别是居住在周边的外国人，为能在昆明找到一家正宗的咖啡馆而感到难以置信。专业和专注，令咖啡馆生意一天比一天好，而这位小老板也自乐其中。

出口第一人

虽然咖啡馆生意火爆，却仍旧装不下刘明辉对于咖啡的热爱。咖啡让人兴奋，让人思考，让人发现……

“我的客人都是老外，中国人却没有几个，能到咖啡馆喝咖啡的中国青年，大多都是为了谈恋爱，这便违背了我的初衷，咖啡不是这样的调性。”经过多年的联合国计划开发署的援助，中国咖啡产量越来越高，走入了商业发展的路线。这一时期，普洱迎来了雀巢的入驻。“如果雀巢不买，咖农的豆子就卖不出去，雀巢多少钱收，就只能多少钱卖，没有还价的余地。那么大的产业，不能这样只卖给一个商家，要扩大销售。”

一路伴随普洱咖啡成长的刘明辉，无法对此现状坐视不理。如果只满足于开一个小咖啡馆自娱自乐，固然生活怡然自得，却始终觉得对不起那些被他带进商业种植的农户。“我那时候开小咖啡馆赚的很多，买了摩托车和大哥大，小日子过的很滋润，但想想农户，好不容易种出来的咖啡，卖不出去，心里就不是滋味。”

下定决心，刘明辉忍痛将咖啡馆盘了出去，只身来到了纽约小粒种咖啡交易中心，借助当时一同在联合国计划开发署工作的同事和老师的力量，将云南咖啡在纽约成功推广开来。这是一个重要的年份，1996年。云南小粒种咖啡第一次进入纽约咖啡交易中心分级系统，并以良好的成绩通过质量检测，在美国广为传播，这也意味着云南小粒种咖啡成功漂洋过海，在美国这个大城市构成一个新的销售链。

为了营造一个良好的出口环境，刘明辉在美国成立了桑莱特咖啡公司，开始了与祖国之间的进口之路，对内收购云南咖啡，对外推广云南咖啡。就这样一做就是20年，直至今日。这一时期，刘明辉也在中国做出了属于自己的咖啡牌子——爱伲咖啡。

你愿嫁我愿娶

“做咖啡就像是谈恋爱，人品好，信誉好，值得信赖，自然就有人看中。”秉承着诚信为主的经营态度，刘明辉一路过关斩将，成为世界咖啡界的佼佼者。与此同时，美国咖啡连锁星巴克也正注视着这颗来自中国的耀眼星星，希望能够共谱写中美新的咖啡篇章。

2012年，星巴克创始人霍华德·舒尔茨先生找到刘明辉，希望能够与他共同从云南收购并出口优质咖啡。经过多次协商，同年2月26日，爱伲集团与美国星巴克公司签约，成立星巴克爱伲咖啡（云南）有限工资，并在普洱运营咖啡初加工厂，帮助云南提升咖啡品质，把云南最优质的咖啡带到全球市场。“我是中国王子，星巴克是美国公主，我把她娶回来了。”刘明辉打趣地说。

自此，普洱咖啡从以前的无人问津，到现在闻名全球，刘明辉功不可没。“我做咖啡从来没有想过赚钱，纯粹是因为喜欢，做着喜欢的事情，玩着我爱的咖啡……热爱促使我坚持不懈，咖啡让我激情不断。”

偶尔，刘明辉还会回到20年前的那个咖啡小店门口，倚着那棵唯一没有改变的电线杆子。这里是刘明辉梦想腾飞的第一站，也是云南咖啡成长的开始。

来源：网络

关键词：爱伲咖啡，星巴克，刘明辉