随着咖啡期货价格的下跌以及欧美通胀的缓解，德国国内咖啡预包装产品率先启动降价举措。

据Fortune Business Insights机构测算，2021年全球连锁咖啡市场规模为4066.8亿美元，2022年增长至4203.1亿美元，增幅达3.35%。

在许多严重依赖食品进口的发展中国家高通胀问题依然存在，尤其是东非和南美两大咖啡生产国聚集的地区。

尽管出口数量依然很大，但随着咖啡价格的下跌，越南咖啡出口商的收入和利润也在大幅下滑。

市场开始重新反思2023年全球咖啡供需关系将如何变化——至少目前已经由供过于求的市场预期开始转向供需平衡，这也成为了近期阿拉比卡咖啡期货价格反弹的主要原因。

Tims中国近日宣布已经获得快餐炸鸡连锁品牌Popeyes在中国大陆的特许经营权。

巴西在1月份咖啡出口数量同比减少16.8%至2,842,576袋（每袋60公斤），其中咖啡生豆出口数量锐减至近年来最低水平。出口收入也同比减少17.8%，表明出口平均价格同样出现下滑，但目前仍处在历史高位。

2022年Lavazza新开门店数量27家，使其在中国大陆门店总量达到了85家，但距离其计划到2025年1000家门店的目标相距甚远。

由于印度尼西亚新产季咖啡供应还需要数月时间，越南咖农则选择不急于出售手中的咖啡，导致现货价格小幅上涨。

2023年1月国际咖啡组织（ICO）咖啡综合价格月度平均价格指数小幅下跌0.1%至156.95美分/磅，全月价格在145.54美分至174.95美分之间波动，最终呈现先跌后涨的走势。

巴西地理与统计局（IBGE）预计2023年巴西咖啡产量共计5540万袋（每袋60公斤），相比去年增长了5.7%。

中国最大的咖啡连锁品牌瑞幸咖啡正在加速其门店扩张速度。据悉在2023年1月，瑞幸咖啡就新开了478家门店，使得门店总数超过8400家。

根据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）数据显示，2023年1月哥伦比亚咖啡产量共计86.8万袋（每袋60公斤），与去年同期保持一致。

据美国ICE洲际交易所数据显示，2023年1月交易所日均交易量（ADV）同比增长9%，而咖啡期货成为同比增长最多的大宗商品期货，同比增长34%。

路透社在对10位专业咖啡期货交易员和分析师的投票调研显示，由于担心今年巴西咖啡产量恢复导致的全球咖啡供应过剩，平均预计2023年阿拉比卡咖啡期货价格将下跌12%至148美分/磅。

近日美国ICE交易所阿拉比卡咖啡期货价格逆势上涨，最高至184美分/磅，创去年12月以来最高水平。

根据星巴克公布的最新财务数据显示其在中国市场的季度销售额下滑幅度是市场预期的两倍多，并且星巴克中国市场业务何时会完全恢复依然没有“预期”，这也导致了星巴克股价当日下跌2.2%。

巴西最大的咖啡贸易企业之一Comexim预计2023年巴西咖啡产量共计6400万袋（每袋60公斤），相比去年增长10.2%。

在农历春节结束之后，越南咖啡现货交易已经恢复，但由于现货贴水较多，卖家不愿意轻易出售，市场供应稀缺。

根据巴西行业组织AIPC数据显示，2022年巴西可可产量共计22.6万吨，相比2021年的20.6万吨增长了4.1%。