不仅是中国的咖啡品牌，国际主要咖啡品牌都在二季度有不错的表现，包括了雀巢，JDE等全球数一数二的品牌。

未来，中国咖啡在全球分工中将扮演怎样的角色？咖啡产业如何助推“咖啡之城”培育新的经济增长点？就相关问题，《瞭望东方周刊》近日专访了中国热带农业科学院科技信息研究所咖啡产业经济特聘专家、咖啡金融网创始人陶健。

得益于快速扩店推动了瑞幸咖啡二季度创纪录的销售收入和利润。

瑞幸咖啡股价较今年年初也下跌了14%左右，而与之对应的星巴克股价下跌不到1%。

在2018年开始，这些都发生了变化，甚至可以被认为是科技公司投资咖啡行业的元年。

星巴克全球首席执行官纳思瀚（Laxman Narasimhan）在访问中国期间重申了到2025年星巴克中国门店数量达到9000家的目标。

自2020年4月在上海开设首家旗舰店以来已经过去了3年时间，Lavazza与百胜中国合作的咖啡馆业务持续发展。

瑞幸咖啡发布最新业绩报告显示，2023年一季度营业收入共计人民币44.367亿元（约合6.46亿美元），相比去年同期的24.046亿元增长了84.5%。

瑞幸咖啡在一季度新开设门店1167家，平均每天新开店13家，使得门店总数达到惊人的9381家，按照这一趋势可能将在2023年上半年就实现万店规模。

瑞幸咖啡海外的第一家门店近日在新加坡开业。

今年3月瑞幸咖啡与洲际酒店集团旗下宾客忠诚奖励计划IHG优悦会达成战略合作。目前，该合作已率先落地于洲际酒店集团旗下智选假日酒店，丰富早餐体验。

成立仅有5个月的库迪咖啡（Cotti Coffee）正在经历大规模扩张，据媒体报道该品牌门店数量已经超过1300家，涉及到国内181个城市。最疯狂的时候，3天内开设了80家门店。

报告显示，2022年瑞幸咖啡全年利润达到11亿元（约合1.67亿美元），表现远好于2021年的亏损5.39亿元（约合7800万美元）。

中国最大的咖啡连锁品牌瑞幸咖啡正在加速其门店扩张速度。据悉在2023年1月，瑞幸咖啡就新开了478家门店，使得门店总数超过8400家。

国际扩张或将成为瑞幸咖啡在2023年重点工作之一，新加坡、印度尼西亚和泰国被列为重要的潜在市场。

1月13日，Tims中国的第600家门店在广东中山市开业，距离第500家门店开业仅仅过去3个月的时间。

瑞幸咖啡正在寻求新的一轮门店加盟计划，此次开放门店主要在河南东北部，山东和山西的三四线城市，这些地区被瑞幸认为具有增长潜力，但瑞幸咖啡在这些城市自身门店数量都没有超过10家。

11月22日瑞幸咖啡发布2022年三季度财报显示其继续在中国市场快速扩张。根据财报内容分析显示，瑞幸咖啡在过去的三个月中新开设了超过600家门店，成为推动该品牌收入强劲增长的主要原因之一。

瑞幸咖啡与厦门建发股份、咖啡生豆贸易商三井物产，以及世界第二大咖啡贸易商瑞士ECOM集团共同签署了在巴西采购咖啡豆合作意向书。

拥有阿拉比卡%中国市场经营权的福盟国际有限公司（Lucky Ace International Ltd.）正在寻求3亿美元的融资以支持其在中国市场的扩张计划，并将该公司估值提高到了12亿美元。