在美国精品咖啡协会(SCAA)之前的研究中，精品咖啡的消费者一贯地表示咖啡店体验的重要性：他们将咖啡与各种社交互动连结在一起，而且他们喜欢咖啡师记得他们的名字与最爱点选的饮品，这样做会让他们有归属感。

“未来随着销量的增加，我们会考虑针对中国消费者口味设计咖啡产品。”9月6日，日本味之素旗下的咖啡品牌blendy与京东展开战略合作，blendy负责人表示要借助跨境电商发力中国市场。

国内互联网咖啡创业公司近年来，融资近20亿人民币，背后涉及VC/PE约30家。其中，瑞幸咖啡成立半年就成了独角兽。

葛文（Altug Guven）坐在雀巢中国位于北京雀巢总部的会议室里，指着面前摆放在他面前的雀巢说，“我既喝胶囊咖啡，也喝金牌速溶咖啡、纯速溶咖啡，一共有4、5种咖啡类别我会换着喝。“ 他是雀巢中国咖啡业务的资深副总裁，每天要喝五六杯咖啡。

此次瑞幸和腾讯的牵手，不禁让人联想到一个月前星巴克和阿里的结盟。瑞幸与腾讯的战略合作，是否也是为了对抗“星巴克X阿里”联盟？

最近咖啡界非常动荡啊，先是星巴克把零售业务卖给了雀巢，然后costa大佬也被可口可乐收购了。这最厉害得还是要数瑞幸咖啡了，居然碰瓷了星巴克？小白猛怼老司机，星巴克估计也是一脸懵X。然后第二天，星巴克宣布要加快在中国开店的速度，4年内开到6000家。

9月6日，星巴克（Starbucks）全球第三家臻选烘焙坊在米兰开业！

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咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据国际咖啡组织预测，今年巴西咖啡产量将创历史新高。作为全球重要的咖啡种植国和出口国，产量的新高务必也会推动咖啡出口量的增长。

咖啡是哥斯达黎加经济的核心，自19世纪以来，咖农一直在那里种植咖啡。这些咖啡豆对于这个国家非常的重要，正如圣何塞国家博物馆所描述的那样，这个国家的历史是以咖啡种植和贸易为中心的。

截止8月28日，美国ICE洲际交易所咖啡公布最新咖啡期货CFTC持仓情况。其中引人注意的投机性持仓中，多头为：34,199，空头为：136,236，空头净持仓为：102,037，较之上期的107,068有所减少。这也是至少从今年6月初以来的空头净持仓首次出现减少。

咖啡果实要经过哪些程序，才能变成一杯真正的咖啡？

近期，中国咖啡市场不断有大事发生，继星巴克宣布与阿里巴巴合作后，在中国的店铺数量唯一能与星巴克抗衡的Costa咖啡被可口可乐收购。

今年以来，咖啡市场的新零售快速发展，连咖啡、瑞幸咖啡主打新场景在迭代传统模式。有人分析，对比美欧市场，中国的咖啡市场潜力巨大，未来有很大的市场空间。如何看中国的咖啡市场？如何看当前的咖啡新零售模式创新？

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，6月欧洲港口咖啡库存从5月的686072吨小幅增长到691037吨，涨幅为0.7%。

月初，这家饮料巨头刚收购了运动饮料Bodyarmor的股份，前两天又收购了一家有着142年历史的饮料品牌莫克西（Moxie）。紧接着又掷51亿美元将星巴克的死对头Costa收入囊中，这应该就是“财大气粗”本人了，但在可口可乐疯狂买买买的背后，却不难看出这家有着132年历史的百年巨头的焦虑。

8月31日咖啡行业又出一件大事：全球饮料巨头可口可乐公司宣布与英国连锁咖啡品牌Costa公司达成最终协议，将以51亿美元的价格从其母公司Whitbread PLC收购Costa。

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据美国国家农业统计处数据显示，2017/18年度，夏威夷咖啡产量为2460万吨，相比去年减少14%。但由于夏威夷咖啡豆的独特性，在产量下降的同时，很难找到类似的产品，导致了今年夏威夷咖啡豆价格出现了明显上涨。

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据路透社报道，巴西2019/20年度已经有部分咖啡树开花。但从早花开花的情况来看，明年巴西咖啡产量和质量可能都会较之今年有所下降。

关于近期咖啡行情的一些观点。