2019-01-21 21:13:49
在过去的二十年里，咖啡种植在质量和生产力方面都受到气候变化的影响，而未来情况预计会变得更糟：一些研究预测显示，到2050年，适合咖啡生产的土地将只有今天的一半，而咖啡需求却将增加一倍。如果对咖啡种植进行新的投资，从2040年开始我们将无法实现生产，这就是为什么需要立即重新关注咖啡庄园的生产力。我们必须改进农艺实践，开发新的抗病品种，并在新的地区扩大咖啡生产。
由于价格低且波动性大，发展不足和政治不稳定，咖啡生产国的投资一直很困难。事实上，简单地降低咖啡生产风险并不足以偿还投资，现金流量方面的真正加速器就是生产力和质量等级的提高。尽管发展中国家的公平贸易成本几乎是咖啡消费国的两倍，但种植者除了作为自己种植园的投资者外别无选择。因此，迫切需要为咖啡生产者创造条件，以便以可持续的利率和回报率获得机构资金。
最简单的方法是向咖啡种植者提供必要的抵押品，例如通过长期购买合同或确保信用违约风险。为了实现这一目标，需要动员整个咖啡部门及其他部门：生产国家，机构，国际贸易公司，非政府组织，主要是咖啡烘焙商，这些咖啡最容易受到咖啡安全风险的影响。在瑞士咖啡贸易协会（SCTA）的领导下，一个承诺的多利益相关方团体在一年半以前开始研究一种可能的战略——称之为咖啡全球适应计划（C-GAP）。与其他与原因相关的咖啡支付的保费相比，这种策略的成本可能要低得多——并且有多种方法可以激活它。
总而言之，上述气候适应战略只是另一个风险管理计划，除了它更加智能，因为通过覆盖供应商的风险（占价值链的10％），您最终将承担剩下的90％风险。
如今，咖啡行业正在投资约3.5亿美元用于可持续发展，其中只有一小部分是与气候变化相关的项目。
我很清楚，在这个时刻，市场的关键问题是价格低廉，而且在这场战斗激烈的同时，很难专注于长期战略。与此同时，在目前的低价格情景中，来自烘焙商的投资要求可能更容易满足。此外，拟议的C-GAP计划将改善农艺实践和生产力，增加差异化，这是提高价格的关键之一。
关键词：illy
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市场时间
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咖啡价格
06月21日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 357.45 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡09 | 354.80 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 4,439 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 10,177 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可09 | 9,337 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 99.0155 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.5622 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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