据越南海关总署统计，2018年12月越南咖啡出口量达到15.39万吨，价值2.7577亿美元，同比增长11.4％，价值增长7.1％。价格与11/2018相比，但与2017年12月相比，数量仍下降6.1％，价值下降15.6％。2018年，咖啡出口量达到187.8万吨，价值35.37亿美元，比2017年增长19.9％，价值增长1.1％。

Lavazza咖啡是一家意大利家族企业，公司1895年成立于都灵，如今已经传承到了家族第四代，是全球最为重要的烘焙咖啡制造商之一。Lavazza咖啡行销全球90多个国家的和地区，全球每年的消耗量约有270亿杯。

全球连锁咖啡龙头星巴克今年终于踏足咖啡圣地意大利，9月在米兰开设首家分店，此前更与瑞士食品巨头雀巢联手，将星巴克产品行销到意大利。面对外来品牌强势入侵，意国本土老牌咖啡Lavazza和Illy，也不得不透过并购或强化分销的策略应战。

一九三四年，在意大利的里雅斯特市（Trieste），弗朗西斯科·意利（Francesco Illy）想出了一种用加压容器包装使咖啡保鲜的方法。1935年，他发明了第一台自动咖啡机。1974年，他创立的公司意利（Illy）成为第一家销售咖啡包的企业，这种磨好压实的单份咖啡豆让人们可以随时随地冲制浓缩咖啡。

据华盛顿邮报等媒体报道，星巴克正逐步削减欧洲市场的业务，包括将83家位于法国与荷兰的门店业务卖给合作伙伴Alsea；关闭位于荷兰阿姆斯特丹的办公室，将运营重心转移至英国伦敦。荷兰将保留一家星巴克自有的烘焙工厂，员工在80人左右；而荷兰约有186名现有职员将遭到解雇、或被鼓励申请伦敦的空余岗位。

咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，当地时间10月8日，意大利咖啡品牌illy与Jacobs Douwe Egberts（JDE）宣布签署一项关于生产和销售illy品牌咖啡胶囊的许可协议。

交易将使Lavazza收购Mars Drinks在美国，德国，英国，法国和日本的单一服务Flavia和Klix独立自动售货机业务，作为其国际增长战略的一部分。

从马斯洛需求来看待这个问题。

9月6日，星巴克（Starbucks）全球第三家臻选烘焙坊在米兰开业！

这段时间，雀巢咖啡的大动作就一直没有停下来过。

美国当地时间周一下午，舒尔茨向全球35万名员工发送一封信、宣布了他辞职的决定——他将于今年6月26日辞去星巴克执行主席和董事会成员职务。

各地咖啡文化差别的根源在于“焙炒咖啡的方式”，以咖啡烘焙师的观点来看，全世界咖啡文化可以区分为三大类、六个文化圈。

意大利人瞧不起美式咖啡，说那是“刷锅水”，他们还嘲笑美国人总是妄图复制意式咖啡，却总弄得不是尾调太短、太强，就是速度太慢。

“金黄浓缩咖啡”（Blonde Espresso），而且用加粗字体标识着“打破规则”（break rules）一词，连星巴克的官方网站连带着都变了色。

Segafredo Zanetti创始于咖啡文明发源地意大利，从最初的咖啡豆烘焙和销售，到现在成为欧洲咖啡业界内最大的咖啡供应商之一。Segafredo Zanetti让全世界咖啡爱好者也能享受到跟在意大利本国同等级的浓郁、香醇的浓缩咖啡。

印尼可口可乐（Coca Cola Amatil Indonesia）公司正式在印尼投入咖啡市场，与咖菲塔利（Caffitaly）集团旗下的Grinders Coffee Roasters共同推出咖菲塔利研磨系统（Grinders Caffitaly System）。

十大咖啡企业