据悉中国咖啡连锁品牌新贵Tims中国正在寻求1.945亿美元的资金来支撑该品牌的长期增长，包括在未来5年内开设1500家门店的目标。但在融资的过程之中，Tims中国也下调了其估值水平。

就在近日，该公司正式宣布已经完成境外临时清算程序，在联合临时清盘人提交最终报告后，该公司的第15章破产案件将结案，意味着瑞幸咖啡寻求业务正常化的一个里程碑，并可能为该公司在美国重新上市铺平道路。

全球食品和饮料巨头企业雀巢在短暂关闭乌克兰的业务之后宣布将重新开放该国中部和西部的工厂和仓库，以确保基本商品的供应链保障。

在成本上涨和通货膨胀共同推动下，国内的主要咖啡连锁品牌纷纷选择了提高价格，包括星巴克、瑞幸以及Tims都在近期将部分咖啡饮品提高了1元至3元。

星巴克中国在周三调整了部分咖啡饮品的价格，并表示价格上涨是对运营成本和其他因素评估和考虑后做出的决定。

目前具有百年商业历史的脱因咖啡消费只占到咖啡总消费的10%。很重要的原因在于风味，因为在目前的脱因技术下，除了去除咖啡因外，还会一起去除苯——用于咖啡萃取的强大溶剂。

星巴克表示，超预期的成本是拖累利润的主要原因之一。但预计今年剩余的时间通货膨胀率仍会继续上升，且供应链问题也将凸显。为了应对这些问题，星巴克计划在刚刚过去的10月和1月涨价之后在更多的市场继续涨价。

星巴克近日在北美市场首次推出一款名为“BAYA Energy”的功能性即饮饮料，该产品由咖啡中的天然咖啡因和拥有抗氧化作用的维生素C制成，可以为消费者提供感觉良好的能量。

德龙集团发布报告显示2021年共实现32.17亿欧元收入，相比2020年大幅增长36.8%（按固定汇率计算为38.2%）。

可口可乐公司宣布将于2月份正式推出“摩卡”口味的瓶装饮料进一步丰富其RTD产品组合。

百胜中国近日宣布，其肯德基品牌正越来越多地研发中国本土美食，并在其菜单中增加传统地当地菜肴。

1月18日，星巴克中国宣布与美团合作共同拓展中国市场的数字化服务。从公开的信息来看，双方就外卖业务，第三空间预定和“超级门店”三方面进行深度合作。

12月27日，海垦热作产业集团召开党委扩大会议，传达学习省委省政府、海垦集团有关咖啡产业发展的指示要求，部署落实咖啡产业发展工作。

韩国星巴克周三（1月5日）表示，由于从海外进口咖啡豆价格飙升，他们正在考虑近八年来首次提高美式咖啡的价格。

12月30日，市委书记李庆元主持召开全市咖啡产业发展工作推进会议，听取全市咖啡产业发展情况，与会人员围绕主题作交流发言。

12月16日，云南咖啡产业合作发展交流会在昆明高原明珠酒店（永中路店）举行。省、市相关领导，咖啡行业专家、学者，商家近百人相聚一堂，为云南咖啡产业合作发展，为搭建“云咖联盟”商业平台，献计献策、共商大计。

今年明显感觉到云南省普洱市思茅中心城区大大小小的咖啡馆多起来了，咖啡文化氛围也更加浓厚。

瑞幸咖啡日前签署了新的咖啡采购订单协议，将在2022年一季度，在埃塞俄比亚完成总量超过3000吨高品质咖啡生豆的采购，包括2000吨精品级耶加雪菲、80吨花魁等。

Tims中国近日宣布其获得了来自一家“全球领先的资产管理公司”的上市前融资，涉及金额为以可转债形式立即注入5000万美元资本，并可以以上市合并价格的15%溢价转换为Tims中国的股份但并没有透露对方的名称。

国内咖啡连锁品牌挪瓦咖啡（Nowwa Coffee）宣布已经完成二轮融资，即B轮和B+轮融资，累计融资金额为2亿人民币（约合3151万美元）。融资金额将主要用于产品研发，市场拓展以及供应链和IT系统的建设。