今年明显感觉到云南省普洱市思茅中心城区大大小小的咖啡馆多起来了，咖啡文化氛围也更加浓厚。

瑞幸咖啡日前签署了新的咖啡采购订单协议，将在2022年一季度，在埃塞俄比亚完成总量超过3000吨高品质咖啡生豆的采购，包括2000吨精品级耶加雪菲、80吨花魁等。

Tims中国近日宣布其获得了来自一家“全球领先的资产管理公司”的上市前融资，涉及金额为以可转债形式立即注入5000万美元资本，并可以以上市合并价格的15%溢价转换为Tims中国的股份但并没有透露对方的名称。

国内咖啡连锁品牌挪瓦咖啡（Nowwa Coffee）宣布已经完成二轮融资，即B轮和B+轮融资，累计融资金额为2亿人民币（约合3151万美元）。融资金额将主要用于产品研发，市场拓展以及供应链和IT系统的建设。

12月9日，瑞幸咖啡披露2021年三季度财报，总净营收23.50亿元，同比增长105.6%；净亏损为2350万元，去年同期净亏损为17.112亿元，同比减少98.6%；平均每月交易客户为1470万，同比增长79.2%。

上海国际商会咖啡专业委员会今天落地虹桥国际中央商务区，上海港虹桥咖啡贸易平台同时上线，将进一步提升上海国际咖啡贸易产业能级，引领咖啡行业国内国际双循环发展，至“十四五”末在虹桥形成百亿级的咖啡产业规模。

尽管全球正造遭遇新冠病毒疫情和供应链问题的挑战，但意大利咖啡机制造品牌商La Marzocco（编者注：中国咖啡师称之为“辣妈”）经历了“创纪录的一年”，2021年全年收入预计将超过2.1亿欧元，相比2020年增长60%。

Tims中国表示近日已经与麦德龙中国签订战略合作协议，允许其在后者的所有在华零售门店独家开设咖啡店。

雀巢近日表示，计划通过加强营销推广和技术投资，到2025年将该公司的线上销售额增长一倍，达到总销售额的25%。

Tims中国2020全年净亏损1.43亿元。尽管营收利润未披露，但Tims中国称，其在2020年和2021上半年均实现门店层面盈利（注：撇除开店前成本和费用等）。

可口可乐公司近日宣布已经完成对功能性饮料Bodyarmor的完全收购，并且表示了看好该细分市场的长期增长潜力。

据星巴克公布的最新数据显示，2020/21财年（2020年10月-2021年9月）总收入同比增长23.6%至291亿美元，更重要的是，较2019年的265亿美元也增长了9.8%。这意味着星巴克已经摆脱了新冠病毒疫情所造成了不利影响。

中国台湾最大的咖啡连锁品牌路易莎咖啡（Louisa Coffee）近日宣布已经启动了IPO计划，并希望今年就能够成功上市。

Tims（Tim Hortons的简写，下同）中国宣布，在中国市场的第300家门店已经在天津开业，当天有超过500位参观者到访，这也标志着全国“Tims 300”营销计划的启动。

据路透社报道，周一瑞幸咖啡的股东已经要求美国法院批准一项价值1.75亿美元的集体诉讼和解协议。此前该诉讼指控称瑞幸咖啡通过伪造收入欺诈性抬高股价。

近日雀巢上调了全年业绩增长预期，表示预计全年食品销售业绩将增长6%至7%，主要得益于咖啡品类的强劲表现。

10月21日晚间，瑞幸咖啡发布2021年上半年财报。披露公司上半年总净收入为31.825亿元人民币(4.929亿美元)，较2020年同期的15.445亿元人民币增长106.0%。

10月15日，瑞幸咖啡在美国证券交易委员会官网发布公告称，瑞幸咖啡董事会一致通过股东权利计划，以保护公司股东利益。

近日全球领先的燕麦奶品牌Oatly首席执行官托尼•彼得森（Toni Petersson）表示，由于市场需求远超过目前的产能，导致Oatly燕麦奶遭遇了全球性的供应短缺。

总部位于美国纽约的咖啡连锁品牌 Blank Street宣布已获得2500美元的A轮融资，并将计划大2022年底在纽约街头运营超过100家的咖啡移动餐车门店。