2017-01-02 19:50:02
双尾美人鱼出世
1971年，三位非商业人士：Gordon Bowker（作家）、Zev Siegl（历史老师）、Jerry Baldwin（英语老师）创办了星巴克。星巴克的Logo灵感来自斯坎迪纳维亚双尾美人鱼木雕，目的在于吸引你买一杯咖啡。名字来源于美国文坛大师赫尔曼·梅尔维尔的经典著作——《白鲸》的主人公星巴克，他处事极其冷静，又充满人格魅力，他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔在美国文学史上有很高的地位，但他的读者群并不算多，主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士，从品牌名称上，就可以明确其目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、崇尚知识、富有小资情调的城市白领。
卖的不是饮品，是体验
为了保证咖啡质量，星巴克建立了全球采购系统，选用上乘咖啡豆并统一在西雅图烘焙，以此保证各地分店产品质量的一致性。40多年间，除直营店外，星巴克只允许法人合资和授权，拒绝个人加盟；希望加盟的法人也必须通过严格的强化培训，以确保经营者认同星巴克的品牌理念，立足长远盈利，而非透支品牌赚快钱。
星巴克店员都经过仔细甄选和严格培训。公司每年的培训费用占总支出的11%，不仅仅要讲授客服技巧，更要加深员工对咖啡文化的了解。
星巴克出售的不仅仅是优质产品和完美服务，更重要的是咖啡体验，这也是星巴克品牌价值的核心。
成也扩张，败也扩张
在两家投资银行的帮助下，星巴克股票于1992年6月26日在纳斯达克上市交易，募资总额2800万美元，为星巴克此后的发展奠定了坚实基础。也正是在雄厚资金的助力下，星巴克开始了加速扩张。
海外扩张--星巴克危机的罪魁祸首。短短20年间在全球开了16000家分店，极速的海外扩张导致了“星巴克体验”平淡化和“品牌商品化”。当星巴克的门店出现在城市的各个角落时，原本由稀缺资源创造出的文化资本越来越少，星巴克提供给顾客的产品附加值被降低了。超速扩张使星巴克的品牌迅速推广，带来了人气，但客流的迅速上升开始超出星巴克承受能力，从而导致服务质量下降，丢失了“客户体验”的星巴克文化灵魂。
跨行业扩张。2006年8月，星巴克在西雅图的10个咖啡店中安装了可以自己制作cd的个人音乐欣赏台。2007年星巴克开始把目光投向电影和图书业务，推出新电影《阿基拉和拼字大赛》等。
2008年第三季度净亏损670万美元，是1992年上市以来第一份亏损报表，股价腰斩从2006年1月的35美元一路下滑至18美元，创下历史新低。
品牌重振
舒尔茨2008年再度“亲政”，对扩张战略进行了反省和调整。关闭美国本土的600家自营分店，裁掉大约1.2万名员工，扩张海外有潜力的市场。
星巴克不断创新核心咖啡产品，引进速溶咖啡品牌Via，推出轻度烘烤咖啡Blonde，重新注重让咖啡师亲自送咖啡的客户体验。
此后几年公司盈利状况出现了显著的好转，股价反弹。
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市场时间
- 美国ICE交易所
- 美国NYMEX交易所
- 欧洲ICE交易所
咖啡价格
04月30日收盘价
| 交易所 | 品种 | 价格 | 货币 | 单位 |
|---|---|---|---|---|
| 美国ICE | 咖啡指数 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡05 | 422.40 | 美分 | 磅 |
| 美国ICE | 阿拉比卡07 | 410.00 | 美分 | 磅 |
| 欧洲ICEU | 罗布斯塔07 | 5,362 | 美元 | 吨 |
| 巴西现货咖啡 | 日晒阿拉比卡 | 2,650 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 巴西现货咖啡 | 罗布斯塔 | 1692.53 | 雷亚尔 | 60公斤 |
| 哥伦比亚现货咖啡 | 水洗阿拉比卡 | 764.86 | 美元 | 125公斤 |
| 越南现货咖啡 | 罗布斯塔 | 130,600 | 越南盾 | 千克 |
| 美国ICE | 可可指数 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可05 | 9,300 | 美元 | 吨 |
| 美国ICE | 可可07 | 8,920 | 美元 | 吨 |
| 外汇市场 | 美元指数 | 98.6042 | 美元 | 美元 |
| 外汇市场 | 巴西雷亚尔 | 5.8864 | 雷亚尔 | 美元 |
| 交易所库存数量 | 美国ICE | 822,021 | / | 袋 |
| 交易所库存数量 | 欧洲ICEU | 4,245 | / | 袋 |
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