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黑谷子智库 | Algrano咖啡在线交易平台——希望改变咖啡贸易现有模式

2019-01-31 20:40:33

在线平台Algrano旨在彻底改变咖啡贸易的现有模式,为种植者提供更多的自主权和烘焙能力,使他们能够将购买操作数字化。

(Algrano平台首页截图)

 

Algrano是一家咖啡在线交易平台,它允许种植者和烘焙商直接和公开地交流和交易咖啡。

 

关于Algrano

 

Algrano成立于2013年,当时在咖啡贸易公司工作的联合创始人Gilles Brunner意识到咖啡种植者需要一种可以将他们连接到全球市场客户的在线工具。Brunner与Studer和软件开发专家Christian Burri合作开发该平台,该平台最初并不包括交易元素。

 

“当我们向合作社和种植者展示这个平台并询问他们是否使用它时,他们说是的,但我们可以在哪里直接将咖啡卖给烘焙商呢?”Studer说。

 

“这就是我们建造Algrano的原因。咖啡贸易的技术革命受到生产国移动设备普及的推动。种植者相互联系,现在可以进入购买市场,从而实现贸易民主化。他们厌倦了被告知他们的咖啡价值。他们希望建立一个品牌,区分他们的产品,并直接与购买咖啡的人沟通。“

 

Algrano的数字平台不仅可以为连接的烘焙商和种植者提供的信息,还可以提供将咖啡从种植者运送到烘焙机所需的服务。这些服务包括运输,融资,仓储和质量管理。这意味着烘焙师可以专注于对他们来说重要的事情; 在原产地发现独特的咖啡,然后烘焙和销售。

 

“当烘焙商发现需要完成的负担,文书工作和管理时,直接交易的麻烦就开始了,”斯图德说。“在一天结束时,当你参与直接交易时,你应该专注于与种植者发展关系并购买你看重的生豆,而不是与税务机关交谈。”

 

Algrano的运作模式

 

Algrano采用完全透明的价格模型,向种植者和焙烧炉显示每项服务的费用。这意味着烘焙商可以定制他们的供应链。例如,如果烘焙商从生豆贸易商处订购咖啡,Studer表示他们将把咖啡放在仓库中,并需要收取额外的存储费用。另一方面,Algrano只会在仓库使用的两个月内收取费用。

 

Algrano以固定成本提供服务,这意味着烘焙商愿意支付生豆的每一分钱直接用于其种植者。2017年,Algrano向种植者支付的价格比他们在此期间的最高市场价格所能支付的价格高出30%。

 

“Algrano不是交易员。我们不做股票或有意购买低价卖高,“斯图德说。“这确保了一种新的直接价格模式,即烘焙商愿意支付的质量溢价直接给种植者。”

 

通过Algrano,烘焙商可以在质量,产地,交货时间和价格方面发布他们的需求。咖农和合作社可以通过满足这些要求的具体要求来回答这一要求。另外,种植者可以积极地向Algrano社区提供新鲜收获的咖啡。

 

一旦在线建立了共同利益,就会进行实际的样本交换。样品流经Algrano的质量实验室,因此Q Graders团队可以评估咖啡并确定其是否与其在线描述相符。

 

然后发生最终交易,种植者收到付款并将咖啡送到烘焙商。

 

“我们在整个过程中完全透明,”斯图德说。“每个人都知道他们付了多少钱,我们采取了什么,咖啡现在在哪里,谁评估了它的质量,以及何时到达目的地。”

 

如何评价Algrano

 

Mocoffee创始人Schlittler这样评价Algrano:“这是我所知道的第一个也是唯一一个真正将咖啡种植者与烘焙者联系起来并实现这种透明商业模式的平台,这是一本关于数字化如何影响一个非常古老的贸易并在全球范围内实现这一目标的教科书案例。”

 

Algrano首席执行官Raphael Studer博士表示:“咖啡行业正在进行大量创新,但咖啡的采购方式从未改变过。今天,大多数咖啡袋都是通过电话购买的。这就是它仍然发生的方式,我们真的想改变它。购买咖啡是标准化的事情,特别是如果你经历商品市场。为什么不能以标准化的方式完成呢?Algrano平台为烘焙商提供了全新的购买咖啡的方式。”

(Algrano平台的三位创始人)

 

Algrano平台的一个主要好处是,烘焙商们能够获得他们之前获取不了的相关信息。

 

Studer说:“烘焙商收到了很多关于种植者的信息,这有利于各种目的,从可追溯性和供应链信息到营销内容。”

 

许多使用该服务的烘焙商告诉Studer他们也喜欢能够道德和可持续地采购他们的咖啡。

 

关键词:Algrano,咖啡交易平台

 

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