在即将来的的2020年，有越来越多的越南咖啡企业正在从生豆出口商向速溶咖啡出口商转变。这种转变的目的是从亚洲对速溶饮料的迅速增长的需求中获取更多的利润，并且不再受国际咖啡期货价格大幅波动的影响。

越南最新设立2020年咖啡出口金额达到60亿美元。在2011年至2018年期间越南咖啡出口金额以每年8.2％的速度强劲增长，并占该国农产品出口总额的15％。

KBV Research发布的最新报告《全球含咖啡因饮料市场报告》预计，到2025年，全球含咖啡因饮料市场规模将达到3105亿美元，年复合增长率为6.8％。

在《2020年咖啡年报》中，我们将从目光更多的聚焦中国咖啡产业，并且会再次给出2020年咖啡价格行情的分析和预判。

纵观全球咖啡种植国家，毫无疑问巴西是目前在咖啡庄园经营和盈利方面做的最好的。为此，我们收集和整理了部分巴西咖啡庄园如何实现盈利目标的内容。

近期咖啡种植国消息汇总（12月26日）

沙特阿拉伯的全球咖啡专家则表示，沙特阿拉伯继续巩固了其作为中东增长最快的咖啡市场的地位，年增长率为9.6％。

尽管此前国际咖啡组织（ICO）表示预计2019/20年度世界咖啡供应短缺为50.2万袋（每袋60公斤），荷兰合作银行预计短缺350万袋，但美国农业部（USDA）近日发表观点认为，2019/20年度全球咖啡供应过剩297万袋，与前两者形成了鲜明的对比。

当地时间12月17日，巴西国家供应公司（Conab）发布了巴西2019年的第四次咖啡调研报告，并指出，今年巴西的咖啡产量将达到约4,931万袋（每袋60公斤），但与去年相比减少了20％。

此前我们报道过，巴西在国际咖啡组织（ICO）已经累计欠费高达30万英镑，因此在今年9月份的理事会会议上被限制了投票权。

随着咖啡期货价格的飙升，哥伦比亚鼓励本国咖啡种植者利用目前较好的价格积极销售咖啡豆，同时还希望他们能够完全兑现此前的销售合同。由于咖啡贸易中很多买卖采用的是中远期合约，这意味着部分咖农可能会因为近期价格的上涨而有所“损失”。

由于咖啡价格的持续低迷和气候变化使肯尼亚小型种植者濒临崩溃的边缘，对于他们而言，选择种植其他经济作物可能是唯一的出路。

在哥伦比亚第87届全国咖啡种植者大会的第二天，该国农业和农村发展部部长安德烈斯·瓦伦西亚（AndrésValencia）承认，咖啡种植园的翻新工作一直是该部门的优先事项。

咖啡正在渗透到亚洲国家之中，随着中国、马来西亚、印度尼西亚和韩国等亚洲国家经济的增长，他们对优质咖啡的渴望也随之增加。这些地区的咖啡偏好与国家本身一样多种多样，迫使生产商和咖啡出口商每天都在思考应该如何来满足这些国家的咖啡需求。尽管整个地区的趋势有时会表现出统一性，但了解目标市场之间的差异还是值得的。

许多国家都有人在种咖啡、处理咖啡并贩售到合作社。但合作社是什么？如何运作？以及农民如何在一起工作时，生产出可追溯来源的单品咖啡？

由于咖啡价格的持续低迷，越南和巴西两国咖啡产量的不断提升，以及全球供应过剩，拉丁美洲的咖啡行业承受力巨大的压力，因此合作与专业化将是这个地区未来的关键所在。

2019年12月6日，印度咖啡行业发布《2019年印度咖啡状况》报告显示，由于咖啡价格的持续低迷，卡纳塔克邦（印度最大的咖啡产区）的咖农境况堪忧，出售庄园，选择自杀等等时有发生。

2019年12月6日，全球最大的水洗阿拉比卡生产国哥伦比亚发布了新的咖啡规划路线，以保证未来十年咖啡的可持续生产，计划提高该国咖啡的品质和产量，并呼吁从业者利用好金融工具锁定价格风险。

12月4日，越南国内的咖啡行业专家聚集在胡志明市共同探讨如何为本国咖啡行业增值，与会专家表示，需要制定长期战略来改善材料质量，加强集约加工，以增加农民的出口价值和收入，并发展越南咖啡品牌。

2019年11月ICO咖啡综合价格指数在过去12个月中首次始终保持在100美分/磅以上。最终，因市场预期2019/20年全球咖啡至少短缺502,000袋，月平均价格上涨10.1％至107.23美分/磅。同时，受到不利天气影响以及国际咖啡价格持续低迷，2019年10月，全球咖啡出口数量同比减少13.4％至891万袋。